拌面酱的市场未来可期吗？

您好，感谢您的提问！

根据中国调味品著名企业100强数据统计，2013-2019年，主要调味酱生产企业等产量持续上升，调味酱企业从2013年的32家、年产70.7万吨发展到2019年的34家、总产量91.49万吨，优质企业品牌效应也开始逐渐显现。

根据元气资本的调研，不仅传统的调味酱公司，如今越来越多的餐厅系、网红系、个人品牌及电商纷纷涌入了这一市场。

图表1：拌饭酱行业入局公司及其类型

资料来源：元气资本 前瞻产业研究院整理

虽然拌饭酱目前还属于一个细分的小品类市场，但无论从市场增长预期还是主要玩家的战略角度看，这都是一条冉冉上升的赛道。

图表2：拌饭酱行业基本面分析

资料来源：元气资本 前瞻产业研究院整理

至于您说的拌面酱，面和米饭均属于中国人的主食，拌饭酱火爆的背后是轻烹饪及复合调味品的驱动，从拌饭酱发展态势来看，拌面酱的未来也是可期的。但是拌饭酱也是可以用于拌面的，两种酱存在一定的重合区域，若想单独发展拌面酱的意义不大。

希望以上回答对您有所帮助!:-)