发展中的小插曲：我国冷链成长中的烦恼

专家表示，冷链环节上，主要在运输环节和终端销售环节出现问题。首先，冷链运输不规范、运输成本高、竞争无序;其次，部分商家经营管理不够严格，冷藏意识不强，将冷链产品放在一般货架上销售。可以通过加强冷链物流体系建设和完善相关法律法规以及提高行业标准等手段来解决冷链产业现状。

“企业做好统一配送与全程冷链，首先，需要提高冷链物流理念，提高对冷链物流、统一配送的重视;其次，加强冷链物流的管理，将冷藏观念落实到位，避免为了利益而放弃冷藏，致使影响产品质量;再次，加大对冷链设备的投资，为食品提供全程低温的保障;最后，提高信息技术水平，加强货源信息的获取，达到需求和供给的更完美结合，在利益的驱动中做好统一配送和全程冷链。”专家说。

据思念公司质量总监谢志新介绍，我国冷链物流发展处于起步阶段。今年6月29日，《冷链物流分类与基本要求》国家标准正式发布。谢志新称，此举改变了冷链物流无明确法规依据的局面。该标准提出了适合我国冷链物流的分类，并给出了适用于各类型冷链物流作业与管理的基本要求，对冷链物流管理具有很强的指导性，对于加强冷链物流管理、保障消费安全、减少物品损耗、实现节能环保具有重要作用。