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邀请演讲
20世纪80年代,我国一次性餐盒行业开始起步。随着经济持续增长、国民消费能力不断提升、餐饮市场规模快速扩大,我国市场对一次性餐盒的需求快速上升,产量不断扩大;特别是近年外卖行业的迅速发展,对外卖餐盒的需求量更是呈现飞跃式增长。根据美团研究院和中国饭店协会联合发布的《中国外卖产业调查研究报告》显示,2018年我国外卖交易额4613亿元,2019年外卖规模预计达6035亿元,增幅将高达30.8%。外卖订单量达到109.6亿单,同比增幅97%。
若按每 15 元消耗一个一次性餐盒估算,2017 年我国消耗198 亿个一次性餐盒,2019年我国一次性餐盒消耗量达到402亿个左右,预计2020 年一次性餐盒消耗量将达 442 亿个。考虑到外卖订单金额的强劲增长,未来外卖产生的一次性餐具数量将十分巨大。
目前我国一次性餐盒以塑料材料为主
原来我国一次性的泡沫饭盒由于不耐高温,且制作过程对环境造成破坏而备受淘汰,取而待之的有塑料饭盒,纸制饭盒,木制饭盒,降解饭盒…等等。其中,塑料由于具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便及相对成本较低等特点,因而成了制造一次性餐盒的主流材料。
分地区来看,塑料制品产量主要集中在浙江省、广东省、河南省、江苏省、四川省、山东省、福建省、湖北省、安徽省等地区,其中浙江省和广东省两地稳站第一梯队。据《2018年中国塑料机械工业年鉴》数据显示,2017年,浙江省产量占比为13.78%,产量同比上年增长3.88%;广东省产量占比为13.51%,产量同比上年下降1.22%;河南省产量占比为9.59%,产量同比上年增长7.18%;江苏省产量占比为8.01%,产量同比上年增长4.40%;四川省产量占比为6.55%,产量同比上年增长9.92%。
未来一次快餐盒将更多使用环保材料
随着我国环保政策的趋严,塑料污染防治将进一步加强,未来我国一次快餐盒将由不可降解塑料材料向更环保可降解的材料转换。2020年1月19日,国家发展改革委、生态环境部公布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》指出在餐饮外卖领域推广使用符合性能和食品安全要求的秸秆覆膜餐盒等生物基产品、可降解塑料袋等替代产品。到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管;地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务,禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
国家发改委新闻发言人孟玮介绍,《意见》按照“禁限一批、替代循环一批、规范一批”的原则,分2020年、2022年、2025年三个时间段,明确了加强塑料污染治理分阶段的任务目标。
具体来看,到2022年,率先在部分地区、部分领域禁止、限制部分塑料制品的生产、销售和使用。到2022年,一次性塑料制品消费量明显减少,替代产品得到推广,塑料废弃物资源化能源化利用比例大幅提升;在塑料污染问题突出领域和电商、快递、外卖等新兴领域,形成一批可复制、可推广的塑料减量和绿色物流模式。到2025年,塑料制品生产、流通、消费和回收处置等环节的管理制度基本建立,多元共治体系基本形成,替代产品开发应用水平进一步提升,重点城市塑料垃圾填埋量大幅降低,塑料污染得到有效控制。
而在网络订餐方面,各平台大都通过技术手段统一调配,不主动提供一次性餐具。饿了么表示,将于7月1日推出“推荐无需餐具”功能。同时,饿了么用绿色醒目字体,吸引用户选择“推荐无需餐具,支付宝付款获得16g能量”。
美团外卖表示,已经在优化上海地区的产品功能,推动减少一次性餐具的使用。上海用户“餐具数量”将成为提交订单前的必选项,同时将加强选项中“无需餐具”的引导提示。
盒马表示从7月1日起,他们会在醒目位置张贴告示,说明如果顾客需要一次性餐具,可主动跟工作人员要,原有的自取点将取消。此外,该公司正洽谈密胺材质餐碗的使用,可以方便清洗,反复使用。
总体而言,随着我国外卖行业的增长,一次性餐盒仍保持着强劲的增长趋势,市场前景仍向好。但随着塑料材料向环保材料转换,一次性餐盒的成本将出现上涨,未来哪个企业掌握了环保的一次性餐盒生产规模优势,有效控制成本,将获得较大竞争力。在我国垃圾管理日益严格、环保政策日益严厉、市场监管力度不断加大的情况下,一次性餐盒产品质量较差的小型企业将逐步被淘汰,大型企业市场占有率将不断提高。
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