中国膨化食品市场份额以及用户画像是什么？

膨化食品以谷物、薯类、豆类等为主要原料，目前，中国每年谷物膨化食品的年产量约20万吨，在休闲食品中占据的比例较大。据统计，占市场家族消费综合指数最高的休闲食品为谷物膨化食品，高达35%。市场需求的增加带动了企业生产规模的扩大，膨化休闲食品行业每年以15％的速度增长，规模达100个亿以上，百事、旺旺、上好佳、达利、通用磨房、亲亲、福马等企业品牌影响力日益增强。 

目前国内休闲食品产品品类呈现多元化特征，居民消费升级以及饮食结构的多元化大大推动了休闲食品品类扩张。糖果及蜜饯、糕点、饼干类、脆米饼及其他、薯类膨化食品、炒货及坚果，占比分别是34%、16%、15%、10%、6%、7%。 

图表1：中国休闲食品市场份额（单位：%）

在膨化食品市场以年龄较小的青少年和儿童群体以及女性群体为主要消费群体的一般情况背景下，少数几个企业却通过同品牌不同产品的整体形象宣传，改变消费者结构。如康师傅品牌，在消费该品牌的群体中，男性群体要高于女性群体；而在旺旺品牌的消费者中，已婚消费者群体的比例要高于未婚消费者的比例。这种现象出现的主要原因是，这类品牌多数是具有同品牌的多种产品，这些产品的整体宣传为该品牌的膨化食品赋予了更丰富的内容。因此改变了这些品牌的消费群体结构。 

膨化食品消费者性别分析 

各品牌膨化食品的消费者中，具有较高偏好程度消费者的分布与食用过该品牌膨化食品的消费者的分布是不同的。从男女性别来看，偏好某一品牌的男性消费者比例一般要高于偏好该品牌的女性消费者的比例。而在消费过这一品牌群体中女性消费者比例是高于男性消费者的。这说明在膨化食品的消费过程中，男性消费者具有较高的品牌忠诚度，他们比女性消费者更容易培养起品牌忠诚度，对于生产厂家来说，男性消费者更容易成为消费其品牌膨化食品的疯狂客户。 

在消费膨化食品的消费者中，女性消费者要明显多于男性。在全国市场中占据前十位的品牌中，女性食用过膨化食品的消费者比例一般要高于男性消费者3个百分点以上。 

图表2：膨化食品品牌渗透率男女差别（单位：%）

膨化食品消费者婚姻状况分析 

在问及消费者的婚姻状况时，消费过膨化食品的未婚群体比例高于已婚群体。这从一个侧面反映了膨化食品消费者中青少年仍然占有较大的数量。 

图表3：膨化食品品牌渗透率婚姻状况差别（单位：%）

膨化食品消费者家庭人口分析 

在家庭人口方面，三口之家或是四口之家中拥有的消费者比例明显高于只有一个或两个人的家庭，这主要是由家中的少年儿童大量消费膨化食品造成的。 综合以上的信息，膨化食品市场中，年龄较小的青少年和儿童群体以及女性群体是膨化食品的主要消费群体。