“面痴”陈克明：将挂面做到中国第一

陈克明告诉记者，“公司正在考虑收购一些合适的企业，但是合适的企业很难找，我们还在寻找当中。”

到明年，克明面业成立将满30年。做了29年的面，在业内他已遥遥领先。但整个行业的集中度并不高，如何进一步扩大市场占有率，仍然是克明面业要考虑的问题。

不过，接下来这将是陈克明的弟弟陈克忠要直面的难题。早在2001年，陈克忠进入公司，市场销售的事情陈克明就再也不过问了。

2012年，克明面业在深交所上市，陈克明就更加放手公司的经营。

“现在全都是董事会决策，我们决策都不行了。”陈克明说道，“上市以后，公司更加规范了。小企业的时候可以随便做，创始人可以随便来，但是后一代这么做就危险了，要做‘百年老店’，就要规范化地进行经营与管理。”

作为一个为了把握主导权没有引进风投的企业，克明面业上市后，也不得不开始改变，陈克明也开始了慢慢释权。

从木工到挂面大王

不得不说，陈克明有一双神奇魔力手。可能你想像不到，做得一手好面的陈克明是木工出身。

1969年，17岁的陈克明来到当时他向往已久的城市南县，开始在教育局基建队做木工。

“那时候对城市很向往，感觉城市的生活待遇、劳保福利这些都比农村的高上几倍。”来到城市的陈克明做过很多事，木工是时间最长的。当年的陈克明没有想到，15年之后，一次小小的意外，他的生活翻天覆地。

在一次工程中，陈克明的手不小心受伤了，一段时间做不了活。迫于生活的压力，在手没有完全康复之前陈克明就在市场上跑，寻找能做的事。

这天，陈克明如往常一样在南县的市场上晃悠，寻找机会。在张望中，陈克明看到了这样一幕。

面店门口，客户问老板，有没有上海的面。老板干脆答，没有。那湖北的呢?客户又问。老板答也没有。于是客户摇摇头，失望地离开。

“那时候是计划经济时代，已经有一部分市场开放了。当时外地的面都是溢价的，价格相对比较高，但还是很多人买。”

当时的南县在陈克明心目中的地位很神圣，还没有看过外面世界的他觉得南县是最好的地方。于是他有点忿忿不平，为什么南县自己做的面条就没有人吃?

于是，要为南县面条争气的想法默默在心里扎根，不仅如此，要把面条做到上海去的念头也在发芽。

手一好，陈克明就开始做挂面，买了一个手摇机就开始摇了起来。

“当时摇的真辛苦啊，一包面条摇下来，摇得上气不接下气。于是我就开始改进，找了一个电机代替，果然舒服多了。”陈克明笑着比划当时手摇面条的状态。

当时的面条毛利很低，赚五分钱的差价，面粉两毛钱一斤，面条是2毛5分钱一斤，20%的利润率，还包括人工费。

15年的木工经历，让陈克明具备了很好的动手能力，很多机械设备都是自己改造升级，这也节省了很多成本。

“我开始做烘干房，根本就买不起完整的设备，就把废旧的设备拿出来自己改造，去烘烤面条。”

到1988年，陈克明终于脱离了租房一族，自己建了2间房，在楼顶建了一个20平米的烘干房。过了几个月，就建了一个60平米的烘干房。过了一年，又加了40平米的烘干房。

当时的陈克明还做了一件很正确的事情，就是做品牌。

“那时候的面条都是用报纸包着，因为报纸便宜，其他的都太贵了。我就想说报纸包着不好识别，就雕了一个章，刻着陈克明面条，盖在纸上面。”

而品牌意识的形成，是因为经历了几次面条并不是自己生产，却遭到客户投诉质量的尴尬。

于是，陈克明就去工商局注册。当时企业的注册意识还不强，从1990年开始上报到注册成功共花了5年时间。

“我的注册应该是南县第一个注册的，我的公司是南县第一个企业运筹，后来上市也是南县第一个，做了很多南县的第一个。”陈克明颇为自豪地说。

直到1997年，这个名副其实的家族企业才真正成立，陈克明的中国第一挂面历程迈出了第一步。

两兄弟的激进与稳健

最初的克明面业，只有陈克明和妻子段菊香在做。1990年的时候，公司慢慢形成了规模，陈克明开始请亲戚朋友来帮忙。

“当时做面条完全是为了解决自己的就业问题，自己就业解决以后就是解决亲戚朋友的就业问题。那时很多亲戚没有事情做，赚不到钱。所以招人都是照顾亲戚朋友做事。”

陈克明家人在克明面业中的地位，在十大股东中一目了然。陈克明及妻子、弟弟占克明面业61.39%的股份，姐妹陈晓珍、陈源芝各占5.42%。

陈克明和弟弟陈克忠是企业的两个核心人物。在弟弟陈克忠进来之前，陈克明一个人负责所有的事项，包括原料、技术、市场。陈克忠进入之后，陈克明将所有的市场业务都交给了他，自己专门负责企业内部事宜。

“其实我和他很互补，我比较激进，他很稳健。”陈克明毫不掩饰与弟弟的感情。

“三十年来，我都没有被骗过，因为我没有贪欲。”

陈克明用了贪欲这个词，也很好地解释了为什么三十年来，他一直只做面条。

“房地产的有很多来找我的，我都没去做。房地产是很挣钱，但是那个钱我挣不着。说实在的，我没那个能力。房地产是个关系网，要把土地拿到手，把房地产做下来，把各部门的关系梳理好，那不是我的强项。要我去给别人送个礼，做个什么事，我做不来。”陈克明笑着说，“也不愿做”。

“我认为只有我自己辛苦赚来的钱才是自己的，别人赚的钱都不应该是自己得的。”这是陈克明很信奉的一句话。

尽管在外人看来，克明面业作为家族企业，陈克明在企业经营和投资上也已经很保守。但是在弟弟陈克忠看来，哥哥很激进。

“我弟弟常常泼我冷水，很多事情都是分析的很透彻了才让我去做。每次他提出一个反对的问题，都对我的反思有很大的促进。我会考虑到防范。”