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2017年全球苹果产业发展现状 产量小幅下降【组图】

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20 穆晓菲 • 2018-09-17 12:31:56  来源:前瞻产业研究院 E5267G0

全球苹果产量小幅下降

苹果是世界性果品,由于其生态适应性强、果品营养价值高、耐贮性好及供应周期长,世界上相当多的国家都将其列为主要消费果品而大力推荐。2017年,全世界苹果产量为7621万吨,主要产区是中国、欧盟、美国、土耳其和印度。自2012年以来,世界范围内苹果产量总体呈上升态势,除2017年由于气候原因,欧洲地区产量下降200万吨。

图表1:2012-2017年全球苹果产量及其增长情况(单位:万吨,%)

中国苹果产量居全球第一

随着收入增加以及人口增长,加上旨在于促进健康、均衡营养的营销项目激增,苹果的消费将继续以适度的速度来增长。世界生产苹果的国家有80多个,年产量超过或接近100万吨的主产国有12个,按产量排名,依次为中国4450万吨、欧盟1002万吨、美国465万吨、土耳其275万吨、印度230万吨、伊朗157万吨、智利136万吨等。

不包括中国,元帅系和金冠是世界两大主栽品种;若包括中国在内,富士则成为世界第一大栽培品种。美国、意大利、法国、智利、南非等新发展的果园中红富士占50%以上,中国富士栽培面积占苹果总面积的49.6%。

图表2:2017年全球各国苹果产量分布情况(单位:万吨)

中国为全球最大苹果消费国

2017年全世界鲜果消费量为6458万吨,深加工消费量1125万吨。在欧洲大部分地区,约有30%的苹果用来制作苹果酒和白兰地;用来制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。我国是世界上最大的苹果消费国,消费量占世界的一半以上;我国人均年消费量为30公斤,超过美国、欧盟等发达国家。鲜果消费占我国苹果总消费量的90%左右,且保持稳步增长的态势;余下的深加工消费量则占到10%左右,主要产品为果脯、苹果脆片、苹果醋和苹果酒等。

图表3:2017年全球各国苹果消费量分布情况(单位:万吨)

俄罗斯仍然是进口苹果最大市场

2017年,全世界范围内主要的苹果进口国包括俄罗斯、欧盟、白俄罗斯、印度、墨西哥等十个国家和地区,主要的出口国则为中国、欧盟、美国、智利、南非等十个国家和地区。2015年,俄罗斯实施进口食品自给自足政策和替代品政策,花费了相当大的力气来发展本国农业,扩大国内水果产量。然而,新政策的成效需要时间消化。在此期间,进口苹果依然是必要选择。2017年,俄罗斯仍然是进口苹果最大的市场,进口量达到69万吨。

图表4:2017年全球各国苹果进出口量分布情况(单位:万吨)

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2017-2022年中国苹果种植与深加工行业市场前瞻与投资规划分析报告》。

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2017-2022年中国苹果种植与深加工行业市场前瞻与投资规划分析报告
2017-2022年中国苹果种植与深加工行业市场前瞻与投资规划分析报告

本报告第1章分析了中国苹果种植与深加工行业的发展环境;第2章对中国苹果种植与深加工行业的发展状况与竞争格局进行了分析;第3章对中国各重点地区苹果种植与深加工行业...

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