重磅！2026年中国及31省市水果连锁零售行业政策汇总及解读（全）

以下数据及分析来自于前瞻产业研究院水果连锁零售研究小组发布的《中国水果连锁零售市场前景展望与投资机遇分析报告》

行业主要上市公司：百果园（02411）、宏辉果蔬（603336）等

1、政策历程图

从相关政策历程来看，中国水果连锁零售政策发展可划分为起步探索（2010年以前）、体系完善（2011-2020年）以及创新发展（20212年以来）等阶段，政策核心是伴随连锁经营制度确立、农产品流通改革、食品安全监管、数字化与冷链升级、社区商业与县域下沉五大主线逐步推进的。

2、国家层面政策汇总及解读

——国家层面水果连锁零售行业政策汇总

近年来国家密集出台指导类政策，重点聚焦数字化转型升级、零售业创新提升、供应链能力提升等领域。2025年7月，农业农村部等部门发布《促进农产品消费实施方案》，提出发展新型零售业态。加快零售业创新，发展“小专精”的精品店、仓储会员店、品牌折扣店等。

——国家层面水果连锁零售行业发展目标解读

2024年12月，商务部等多部门联合发布《关于完善现代商贸流通体系推动批发零售业高质量发展的行动计划》，围绕健全农产品供应链、推动零售业创新提升、深化供应链创新与应用、培育流通领域世界一流企业等维度重点提出支持性举措。

3、各省市层面的政策汇总及解读

——31省市水果连锁零售行业政策汇总

除了中央政府层面的大力支持，地方政策也积极跟进，全国大部分省份均在2024-2026年陆续发布有关水果连锁零售的政策，主要聚焦完善冷链物流建设、提升农产品质量以及推动连锁经营模式等。

——31省市水果连锁零售行业发展目标解读

近年来，各省加速推动水果连锁零售产业发展，主要聚焦推动冷链物流建设以及提升农产品质量等。例如，2025年12月，上海市发布《上海市推进生鲜农副产品配送体系建设实施方案》，提出到2030年底，全市生鲜农副产品配送体系实现市场主体持续壮大，冷链服务功能更趋完善，整体配送效率显著提升，基本建成绿色低碳、智慧高效、协同融合的配送网络。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国水果连锁零售市场前景展望与投资机遇分析报告》

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