2018年江西省小龙虾养殖产业发展现状分析 产值及效益逐年攀升【组图】

江西小龙虾养殖业进入调整转型期

江西小龙虾养殖始于本世纪初，产业的发展始于2002年，发展历程大致分为5个时期。第一阶段：90年代，由于国际市场上需求量的增加和国内国内消费者对小龙虾的价值认识程度的增加；第二阶段：进入21世纪以来，小龙虾的经济地位越来越被商家所重视；第三阶段：2004年之后，江西有一批具一定规模的克氏原螯虾加工出口企业相继建成投产：第四阶段：随着峡江农业产业化开发有限公司生产规模的扩大，万安县水产食品有限公司建成投产，江西水产集团的正式挂牌运营，江西小龙虾产业得到快速、持续发展；第五阶段：江西小龙虾的加工出口受到极大的冲击，出口企业面临着产品转型和市场转型的考验。

江西省小龙虾主要有三种养殖模式

多年来，江西小龙虾养殖人员和技术人员结合江西的特点和实际，针对小龙虾的养殖，创造了多种养殖技术。有鄱阳湖区大水面人工增养殖技术模式、池塘生态高产高效养殖技术模式、池塘混养（鱼虾、虾鳖、虾蟹）技术模式、茭白田养殖小龙虾技术模式、莲田养殖小龙虾技术模式、稻田连（共）作综合种养技术模式等，主要有鄱阳湖区大水面人工增养殖技术模式、池塘生态高产高效养殖技术模式和高标准稻田连（共）作综合种养技术模式等。

江西小龙虾养殖产量与面积不断增加

2013年以来，江西省小龙虾养殖产量及面积总体呈现增加的态势。2017年，全省小龙虾养殖面积达59万余亩（不包括池塘混养和传统的稻田养殖面积，包括大水面人工增养殖26万余亩、池塘生态高产高效养殖3万亩、高标准稻田综合种养30万余亩），养殖产量达7.44万吨。

江西省小龙虾产业主要分布于环鄱阳湖区的38个县市区和其他设区市稻渔综合种养重点县市区。2017年，江西省小龙虾养殖产量排名前10位的地区依次是柴桑区、鄱阳县、瑞昌市、南昌县、永修县、新建区、都昌县、余干县、进贤县、湖口县。

江西省小龙虾养殖业产值及效益逐年攀升

近年来，江西省按照“调结构，转方式，提质增效”总要求，变资源优势为产业优势，在保护种质资源和生态安全的基础上，积极转变养殖方式，大力发展小龙虾增养殖并进行产业化开发。2013-2017年，江西省小龙虾养殖业产值及效益逐年攀升。江西小龙虾总产值由2013年的23.40亿元增加到2017年的49.83亿元，比2013年净增长1.13倍；效益由2013年的5.1亿元增加至2017年的14.3亿元，比2013年净增长1.8倍。

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