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单体酒店,又称独立酒店,指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业。单体酒店是相对于连锁酒店的经营模式而言的,是传统酒店形式,其特点是单独、分散地存在于各个城市和地区,独立地进行营销活动和管理活动,不属于任何酒店集团,也不以任何形式加入任何联盟。
根据中国饭店协会联合上海盈蝶企业管理咨询有限公司和北京第二外国语学院旅游科学学院发布的《2020中国酒店业发展报告》数据显示,截止2020年1月1日,全国住宿业设施总数为60.8万家,客房总规模1891.7万间。
其中酒店业设施33.8万家,客房总数1762万间,酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的56%和93%。(注:中国饭店协会将15间(含)以上规模设施称为酒店业,其他住宿业称为其他住宿业)
从我国分种类酒店数量来看,在截至2020年1月1日的33.8万家酒店中,有5.2万家连锁酒店,共1975个连锁酒店品牌;28.6万家非连锁酒店(单体酒店)。
图表1:截至2020年1月1日我国酒店业连锁酒店及单体酒店设施数量分布(单位:万家)
同时,从全国酒店业整体连锁化率(客房数量角度)分析,截至2020年1月1日,在全国酒店业客房总数1762万间中,全国连锁酒店客房数452.4万间,非连锁酒店客房数1309.6万间,可以看出,我国酒店连锁化率为26%,酒店非连锁化率为74%,与发达国家酒店品牌连锁化率60%以上相比,我国单体酒店连锁化的发展潜力较大。
图表2:截至2020年1月1日我国酒店业连锁酒店及单体酒店客房数量分布(单位:万家,%)

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