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创业者请注意:餐饮创业合伙的五种“死法”

 2015-11-10 11:01:41 责任编辑:陈一欣 来源:餐饮老板内参 作者:纪爱玲

在大城市打拼的年轻人,最受困扰的事有两件:一是找对象,另一件是找创业合伙人。看看招聘网站和征婚交友平台有多火,就能发现其中端倪。

都说找对象嫁人相当于二次投胎,找不好会贻误终身。创业找合伙人同样也是一件拼智慧、碰运气的事。

难怪有餐饮创业者大呼:比起找对象,要找到合适的创业合伙人简直难100倍!

餐饮创业合伙的五种“破坏”模式

1、闪婚,闪离

破坏力:☆☆☆☆☆

当前流行得是快餐经济,闪婚已经不是什么新鲜事物。

创业者更是崇尚“天下武功,唯快不破”,生怕脚步稍慢就错过了风口,再也飞不起来。于是,恨不得今天有个创业的想法,明天就建起团队,后天直接约见风投要钱。

想快并没有错,但这样一来就难免出现萝卜快了不洗泥的情况,没有足够的时间去挑选合伙人。有些创业者在咖啡馆或者创业大赛上聊几句,感觉差不多就组合在一起了,压根没工夫盘根问底。

真正开了餐馆创业后他们才发现,彼此竟是如此陌生,各种隔阂不断产生,很快散伙。

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例如著名的西少爷分家事件,创始人孟兵、宋鑫、罗高景三人在2012年年底的西安交通大学北京校友会上认识(彼时袁泽陆尚未加入)。正是创始人之间的毫无了解,为之后的矛盾埋下伏笔。

2、意图亲上加亲,反而因利生变

破坏力:☆☆☆☆

现代婚姻中已经没有传统的近亲结婚,但是通过彼此熟悉的人从中牵线搭桥,不在少数。 

在创业中,几个关系要好的朋友或者亲戚一起投资开餐馆不在少数。

电影《中国合伙人》中有一句经典台词:“千万别跟丈母娘打麻将,千万别跟好朋友合伙开公司。”由此可见,做生意难,和他人合伙做生意更难,因合伙做生意失败而反目的例子并不在少数。

特别是当公司越来越成功、越赚钱时,利益这条毒蛇会让人性中的弱点无所遁形,默默分家走人还能顾及彼此颜面,互相攻击则会对个人和品牌都造成巨大损伤。

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餐饮创业合伙的五种“死法”:西少爷撕逼分家,真功夫上演家族斗争

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2015-11-09 11:15·  餐饮老板内参  纪爱玲  阅读:1601

摘要困扰年轻人的主要有两件事,一是找对象,二是找创业合伙人。后者简直比前者更难呢!找不好,破坏力极强,这不,以处对象来作比,找创业合伙人也有闪婚闪离的、意图亲上加亲反而因利生变的、公私不分因爱生恨的……

在大城市打拼的年轻人,最受困扰的事有两件:一是找对象,另一件是找创业合伙人。看看招聘网站和征婚交友平台有多火,就能发现其中端倪。

都说找对象嫁人相当于二次投胎,找不好会贻误终身。创业找合伙人同样也是一件拼智慧、碰运气的事。

难怪有餐饮创业者大呼:比起找对象,要找到合适的创业合伙人简直难100倍!

餐饮创业合伙的五种“破坏”模式

1、闪婚,闪离

破坏力:☆☆☆☆☆

当前流行得是快餐经济,闪婚已经不是什么新鲜事物。

创业者更是崇尚“天下武功,唯快不破”,生怕脚步稍慢就错过了风口,再也飞不起来。于是,恨不得今天有个创业的想法,明天就建起团队,后天直接约见风投要钱。

想快并没有错,但这样一来就难免出现萝卜快了不洗泥的情况,没有足够的时间去挑选合伙人。有些创业者在咖啡馆或者创业大赛上聊几句,感觉差不多就组合在一起了,压根没工夫盘根问底。

真正开了餐馆创业后他们才发现,彼此竟是如此陌生,各种隔阂不断产生,很快散伙。

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例如著名的西少爷分家事件,创始人孟兵、宋鑫、罗高景三人在2012年年底的西安交通大学北京校友会上认识(彼时袁泽陆尚未加入)。正是创始人之间的毫无了解,为之后的矛盾埋下伏笔。

2、意图亲上加亲,反而因利生变

破坏力:☆☆☆☆

现代婚姻中已经没有传统的近亲结婚,但是通过彼此熟悉的人从中牵线搭桥,不在少数。 

在创业中,几个关系要好的朋友或者亲戚一起投资开餐馆不在少数。

电影《中国合伙人》中有一句经典台词:“千万别跟丈母娘打麻将,千万别跟好朋友合伙开公司。”由此可见,做生意难,和他人合伙做生意更难,因合伙做生意失败而反目的例子并不在少数。

特别是当公司越来越成功、越赚钱时,利益这条毒蛇会让人性中的弱点无所遁形,默默分家走人还能顾及彼此颜面,互相攻击则会对个人和品牌都造成巨大损伤。

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例如著名的廖记棒棒鸡,廖钦弘等廖家三兄弟与亲幺舅李良锋从2004年开始了一场商标争夺战,十多年时间,甥舅双方多次打官司,不仅耗费巨大财力物力,而且导致甥舅反目。

3、公私不分,因爱生恨

破坏力:☆☆☆

电视剧中,男女朋友因爱生恨的桥段反复上演。在创业团队中,公私不分,因爱生恨导致创业失败的案例同样不少。

例如,有的创业团队在最初可能就是男女朋友组成,创业过程中,因工作产生的分歧影响感情,同样也会因为私人感情影响事业上的决策。将工作和感情混为一谈,最终结果很有可能鸡飞蛋打。

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例如著名的真功夫内斗事件,因为前董事长蔡达标和潘敏峰离婚,导致蔡氏家族和潘氏家族争斗,最终蔡达标锒铛入狱,公司规划中的上市也遥遥无期。

4、一叶障目,后悔不迭

破坏力:☆☆☆

对于即将步入婚姻的女孩,过来人会给出忠告:男朋友变成丈夫,之前的表现能做到打三折已属不错,不要苛求。

男士也会发出同样的感慨:恋爱时那个浪漫温柔的可人儿怎么变得庸俗琐碎?

深层原因不去追求,前期了解不深入造成认知上的错觉是必然的。创业找合伙人同样会面临这样的问题,刚开始大家为了一个目标共同勾画理想时,脑海里想的是千般好。

企查猫

等真正开了餐馆,每天面对的都是油盐酱醋、租金压力、人员成本等各种琐碎,幻想中的美好逐渐被现实击碎,发现根本不是那么一回事。

内参君采访中遇到一位麻辣烫店的老板,开业前与几位合伙人明确分工,并且都信誓旦旦。但真正开业半年了,原本应该由其中一位合伙人负责的账务却没有任何头绪。这位老板没办法,除了后悔自己轻信承诺被人忽悠,只好自己每天加班加点整理财务明细。

关键词: 创业 餐饮 合伙
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