养殖业库存爆满 四大变化冲击产业链

企业高库存应对

虽然此次影响更大，破坏力也更强，但各大加工企业多年来应对禽流感经验的积累以及充分准备，特别是冷冻库存能力的提升，使得目前大型加工企业损失尚在可控范围。

尽管眼下H7N9带来的消极影响仍在持续，损失可能还在扩大，但在黄松德看来，1997年的香港禽流感依然是一个巨大阴影。“这是禽流感初次出现，我们第一次面对这样的突发事件，没有应对经验，也没有很好的防御体系。”被禽流感打蒙的养殖企业手忙脚乱，产业链上下游一片惶恐。

据前瞻网了解，1997年底至1998年初，香港暴发禽流感疫情的消息传到内地后，由于不了解，造成巨大的市场恐慌，鸡肉价格不断往下掉。

缺少应对禽流感经验的温氏经历了巨大的冲击，除了经济上的损失，也考验了养殖户、经销商、公司员工的承受力。

而今年禽流感暴发后，几家大型企业均未出现禽流感，傅光明透露，由于积累了丰富的经验，大型企业都加强了内部管控，将预防禽流感纳入常态化管理，禽流感并未传到各大企业内部，损失惨重的主要是中小企业以及广大的养殖户。

更重要的是，企业的库存能力有了很大的提升，傅光明透露，相比2007年左右，企业的库存能力至少增加了三到四成，各大企业将大量无法销售出去的肉鸡暂存冷库。在新希望六和平邑冷冻库了解到，企业库存保持高负荷运转，冷冻库工人即便是周末也在加班。傅光明指出，一旦市场恢复，库存得到消化，企业损失将大大减少。

此外，不少企业还采取了一些细化的措施减少损失。在H7N9暴发后，温氏结合历年的抗灾经验，主要从几个方面入手：在顾及养殖户利益的同时减产;积极做好疫情防御工作，保持产品的安全;开发受影响较小的县级、乡镇市场，并保持市场流通;开发新的销售渠道。“流感过后，公司一般是先根据市场的情况，试探性地恢复部分生产，逐步提高市场供应量。”黄松德表示。

相关业内人士表示，由于今年企业库存能力的增加，一旦市场恢复，由于此前养鸡户大量减产，必然导致市场供不应求，这个时候大型企业的库存甚至可以卖出更高的价格，进一步减少损失。不过，业内人士也坦言，由于今年禽流感影响特别强，预计最早要到6月底才能恢复。