若全球变暖 人类将永远失去面包

面包会终结吗?

最近又有一则关于全球气候变暖的“夸张”叙述。《新闻周刊》一篇文章宣称，若全球气温的持续上升，“面包终结论”将不再是虚言。该文写道，大米、玉米及小麦这些主要作物已受到全球气候变暖的危害，其中对温度敏感的小麦所受的影响是最大的。作者由此推论，随着气候变暖加剧，面条和面包的价格将高得惊人。文章的核心观点非常明确：如果人类还想吃到面食，就不得不采取更多激进的措施来抵抗全球气候变暖。

这个论证几乎是荒谬的。在过去几十年里，所有主要作物的产量都在快速提升，这得益于那些高收益的作物品种和农民对化肥、农药的广泛使用。事实上，作为一种宝贵的农业化肥，二氧化碳在过去三十年里促进全球粮食提高了超过3%的产量。

面对气候变暖，农民会作出一些适应性的调整，譬如，更早地播种，增加一些喜温的作物品种，甚至完全改变他们种植的庄稼种类。随着加拿大和俄罗斯北部地区小麦种植量的增长，将有更多的粮食商机涌现。

国际应用系统分析研究所(International Institute for Applied Systems Analysis)做的一个最大规模研究表明，在温度升高、二氧化碳施肥效应以及农民的适应性种植调整的多重作用下，2050年全球粮食产量将增长40.7%。虽然没有全球气候变暖，粮食产量也许会提升0.5%。但有了全球气候变暖，粮食的价格将会略低些。也就是说，我们美味的面条和面包不会被终结。

二氧化碳何去何从?

但是，这并不意味着全球气候变暖对庄稼毫无冲击。粮食品种将向新品种靠拢，并逐步远离热带地区。这对发达国家来说，意味着更高的收益;但对发展中国家而言，粮食的收益增长速度将减缓。而在非洲的部分地区，受环境气候影响，基本上将失去种植小麦的可能性。