湘鄂情关闭八家门店 “顾客突然就不来了”

湘鄂情现在门可罗雀

7月18日，记者走进湘鄂情北京月坛店6楼看到，之前的一张张餐桌已变成了办公桌。

几个月前，这家紧邻几家政府机构的高档酒楼还是门庭若市。如今，金碧辉煌的包厢里，放进了格子一样的办公桌，这里已成为上市公司湘鄂情的办公地，员工们一抬头，天花板上硕大的水晶吊灯还在闪闪发亮。

上周，湘鄂情公告称，上半年的亏损额将在1.6亿元到2.4亿元，公司宣布关闭旗下8家门店，占到其直营门店总数的近三分之一。

在限制“三公消费”的背景之下，湘鄂情成为高端餐饮温度骤降的典型代表。

客人不见了

“突然一下子就空了。”湘鄂情公司董秘李强说，“我都没想到”。

“客人真的是说不来就不来了。”7月18日上午，湘鄂情公司副总裁、董秘李强坐在月坛店一间空荡的包厢里接受记者的采访。

“以前说要提前一个月订(包厢)肯定有点夸张，但至少提前一天订是肯定的。然后，突然一下子就空了。”谈起这家高档酒楼的变化，李强还是有些错愕，“我都没想到”。

去年12月，中共中央“八项规定”、中央军委“十项规定”相继出台，餐饮、白酒等与三公消费相关的行业纷纷“入冬”。

湘鄂情是国内餐饮行业第一家上市公司，主打高端酒楼业务。

李强表示，去年年底，最明显的变化就是，不少订好的饭局都纷纷取消了。后来他从一些公务员口中听说，领导明确打了招呼，近期不要去外面吃饭，“尤其是湘鄂情等几家高档场所”。

月坛店门前的报摊师傅说，以前每到饭点，店门口的车都停得满满的，很多车停不下，现在几乎没什么客人来，“很多保安都走了”。

7月17日中午11点，月坛店门前空空荡荡，几位客人带着孩子坐在大厅里吃饭。由于定位高端，月坛店的大厅面积很小，只是在大门左手边有6张4人台，全店7000多平米的营业面积中，大部分区域都是豪华包厢。

如今，月坛店只有一楼和四楼继续营业，五楼六楼已是湘鄂情公司的办公地点。

同样门庭冷落的，还有湘鄂情的西单店。7月17日中午12点，记者来到这里，西侧区域已经停业，东侧一楼的铁板烧没什么客人，二楼三楼有不少空的包厢。

公告显示，湘鄂情从去年四季度开始出现亏损，当季亏损额为180万元;今年一季度，湘鄂情亏损额大幅上升至6840万元;今年二季度，湘鄂情的亏损额已扩大至9160万元至1.716亿元。

评级公司鹏元资信的报告显示，2012年，湘鄂情全国所有门店中，亏损的只有6家;而2013年一季度，在27家直营店，9家加盟店中，亏损门店已达23家。

选址的学问

分析湘鄂情北京门店的选址会发现，不少门店都分布在政府机关、军队大院，以及大公司周围。

湘鄂情的老板孟凯是湖北鄂州人，在深圳开小饭馆起家。