湘鄂情上半年亏损两年利润打水漂 高端餐饮沦陷

财报显示，湘鄂情2011年净利润9312万元，2012年净利润为1.086亿元，这也意味着，今年上半年湘鄂情亏损金额直逼两年净利润总和。

面对惨淡的业绩，高端餐饮企业纷纷谋求转型之路，放低身段进军大众市场。湘鄂情相关负责人昨天对北京晨报记者表示，湘鄂情将取消最低消费和服务费、包间费等收费项目，把大众餐饮服务、快餐及团膳作为企业未来的发展重心。

高端餐饮业全线“沦陷”

今年上半年，上市餐饮企业的业绩均十分难看。老字号餐饮企业全聚德日前发布半年业绩快报显示，受上半年市场环境等因素影响，总计实现净利润6144.42万元，同比减少31.60%。全聚德将业绩下滑的主要原因归于“高端接待业务有所减少”，除此之外，禽流感疫情也对公司经营产生了较大影响。

在香港上市的两家内地高端餐饮企业小南国和唐宫中国此前也发布了盈利警告。小南国预计上半年公司盈利与去年同期相比将出现明显下滑;唐宫中国称，受政府限制宴请款待政策的影响，以及禽流感、宏观经济增长放缓等因素的冲击，今年上半年业绩将下降。