风口上的便利店已进军三四线城市，他们靠三个优势赢在起跑线

文章转自品途商业评论，ID：pintu360”，作者： 高虹

品途解读：消费升级、人口结构的变化等因素使得三四五线城市，乃至是乡镇，对便利店的需求与日俱增。深入服务社区的便利店模式逐渐为大家认可，同时这也成为各大电商巨头争相布局的重点领域。

8月8日，大润发飞牛网在浙江嘉兴平湖市的首家便利店——“飞牛便利”正式开业。而据大润发飞牛网联席CEO袁彬透露，“飞牛便利”2号店也将在本月底开业，选址仍在平湖区。

大润发门店为基础 标品为主进驻社区

12日，记者来到位于平湖区城南西路上的“飞牛便利”看到，门店面积150平米左右。门店内包括生鲜食品、快消品、水果等共约1500个SKU，也包括日常生活必需的多种商品与生活便利服务。

飞牛便利城南西路店

与7-11等日式便利店相似，在收银台设立了包括关东煮、烤肠、蒸包、果汁、奶茶等小食。同时，店内供到店顾客休息的区域内，还提供充电及免费wifi等服务，消费体验较好。

店内的小食

标准计量的水果

店内此时有三名店员负责收银及理货。据其中一名店员介绍说，店内营业时间为早7点到晚10点，从8日试营业以来客流比较稳定，其中每天下午3点至4点左右客流较密集。“一二线城市便利店多为年轻客群为主，而我们平湖区城南西路的这家店日常光顾的多是生活区居民，且来店内消费的不乏帮忙带孩子的老年人。与之相应的，饮料、牛奶等销量较其他货品会更多些。”

记者观察发现，时至中午12点左右，短短15分钟内便有十余名客人到店消费，其中多为家庭集中消费，即父母携子女光顾，或老人携孩子消费。

负责运营该店的加盟商助理罗女士告诉记者，“店内的货品全部由大润发统一发货，像店内的鲜蛋、水果等商品对新鲜度要求较高，依托大润发超强的供应链，确保商品的质量和价格优势。未来，根据客群需要，也会增加蔬菜等货品的供应。”

据了解，目前“飞牛便利”的店员培训、货品的选择及陈列等管理指导均由大润发总部派人亲自指导。“总部派来的管理指导人员驻店10余天，这给我们加盟商提供了极大的运营管理支持。”罗女士透露，平湖区除城南西路这家店面外，在小港路的另一家“飞牛便利”也在筹备中，目前仍在装修阶段，预计本月底营业。“城南西路的‘飞牛便利’位于平湖区的西面，而小港路的这家便利店则地处平湖区东面，周边均是新建小区，目前入住率较高。而且还毗邻平湖第一人民医院，考虑辖区客群需求，这家便利店分上下两层，将新增功能性区域，并配套相关设施。”

袁彬在接受采访时表示，按照规划，未来“飞牛便利”将以加盟为主。“我们是架构在大润发门店基础上的，以标品为主，主要面向三四五线城市及乡镇。”

那么，布局三四五线城市的具体规划如何呢?对此，袁彬表示，由于“飞牛便利”仍在测试阶段，具体规划目前还无法公开。

大数据运营管理 门店赢在“起跑线”

面对便利市场的这一风口，“飞牛便利”一个月内两店相继开放，可谓强势入驻。未来，其还将在全国铺开，并进一步深入城镇。如此“劲霸”，底气何来?

据了解，“飞牛便利”的供货及运营管理支持均来自大润发。大润发方面将结合多年运营和销售数据，围绕门店周边做系统调查，进而选出贴近当地消费者需求的商品，向“飞牛便利”供货。

“飞牛便利”先天优势强劲，依托大润发的供货和运营管理体系，赢在了“起跑线”上。

袁彬介绍说，“飞牛便利”的优势具体的体现在以下三个方面：供应链、零售运营经验和线上线下的融合。

首先来看供应链优势。众所周知的，国内不少乡镇城市的便利店经营普遍存在着商品质量较低、中间代理过多等弊端。而“飞牛便利”的商品货源全部来自大润发——飞牛e路发平台，即批量采购价格，从而获得比当地其他批发市场等渠道更有竞争力的供货价格，更保证了商品的品质。

其次，在零售运营经验方面——依托大润发超市多年零售管理经验，包括大润发多年的运营和销售数据及其团队力量，由此，“飞牛便利”在为当地客群提供更加完善的服务和货品同时，也能为今后加盟“飞牛便利”的加盟商提供完整的零售落地管理方案，及本地化的运营支持。

最后，也是“飞牛便利”最为突出的优点——线上线下融合优势。凭借着飞牛网，这一互联网电商平台，未来将对“飞牛便利”的运营做进一步优化。

创新便利店经营 开启线上“发货仓”模式

配送“先行”，这是制约不少便利店发展的关键，特别是罗森、全家、7-11等外资便利店，对于如何深入中国的城镇十分头疼。

与之相比，有了大润发这一“靠山”，“飞牛便利”相当于自带仓储，不需要另建生产物流基地，相对而言复制起来会更轻、更快。

袁彬透露，依靠大润发的生鲜供应链，以及在生鲜的管理，“飞牛便利”也会考虑根据商圈需求和经营能力，配置生鲜供应。“未来，这些“飞牛便利”可以作为线上的“发货仓”，覆盖一小时到家的服务，深入社区。”

谈及“发货仓”，有人可能会联想到B2B平台。有数据表明，全国单店便利店约680万，这一庞大的市场已经吸引了众多目光。近几年，相当数量的B2B平台涌现，它们通过联合城镇的“夫妻店”，以供货形式开拓和占领着单店市场。此次“飞牛便利”的出现，对这些平台及“夫妻店”商家是否会造成一定的影响?

“确实存在一定的竞争关系，但目前来看，B2B平台市场足够大，各自发展各自尚有空间，暂时还谈不上影响。”袁彬强调，“飞牛便利”的基础是飞牛e路发架构的B2B供货体系已经完成互联网化。从小店、中小超市电商化订货，到门店自动补货，到物流送货上门的整个便利店和中小超市后台供应链互联网化全部完成，大润发因此有了扩张终端便利店的基础能力。飞牛e路发实际上等于协助中小杂货店主、或者中小超市开出一家全新的便利店或中小超市，帮助在乡镇市场的杂货铺或中小超市获得差异化的竞争力。

据了解，大润发标准店面积在8000-10000平米左右，定位在3-5公里商圈之内、人口数量20万的区域。而20万人口的标准在五线市场，相对数量会减少。大润发标准大卖场门店无法下沉的五线城市，飞牛便利可以适时填补市场空白。

消费升级、人口结构的变化等因素使得三四五线城市，乃至是乡镇，对便利店的需求与日俱增。深入服务社区的便利店模式逐渐为大家认可，同时这也成为各大电商巨头争相布局的重点领域。

“飞牛便利”未来或将成为线上“发货仓”，也为便利店“解锁”了又一新的功能。分布在城镇社区的“飞牛便利”，未来也将成为飞牛网新的流量入口，实现从线下到线上的导流。由此，大润发飞牛网在迎合市场变化，探索新业态、新业务方面又迈出了坚实的一步。