2021年中国速冻食品行业市场现状及竞争格局分析 龙头企业集中在河南

速冻食品以水产品、肉制品、蔬菜、面粉、糯米等农副产品为主要原料，原料产地分布与速冻食品业企业区域分布存在一定联系。

速冻食品材料构成形式多样

速冻食品根据材料构成，主要可以分为4种：水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、调理类速冻食品。因此，速冻食品的原料有水产品、肉制品、蔬菜、面粉、糯米等。

速冻食品原料产地分布区域性特征明显

从我国速冻水产品产量的地域分布来看，山东、福建、辽宁、浙江、广东五地产量比例占到全国的80%。根据国家渔业2019年的数据，全国水产冷冻品总产量1532.27万吨，山东水产冷冻品产量最大，达511.35万吨。

从我国速冻肉企业区域分布来看，速冻肉生产主要在禽畜养殖类比较发达的河南、山东、江苏等地。

速冻食品企业分布呈区域性特征

从速冻食品企业的区域分布来看，速冻食品原料产地分布与速冻食品行业企业区域分布存在一定联系。根据企查猫数据，我国速冻食品行业现存企业数量较多，累计至今有超过5万家，但区域分布较零散，其中山东省速冻食品企业最多，接近7000家，占比约14%。

从速冻食品品牌区域分布来看，国内速冻食品主流品牌有三全、思念、龙凤、湾仔码头等。其中，市场份额最高的三全、思念品牌对应的生产企业总部均位于河南。根据企查猫数据，河南省速冻食品企业数量占行业企业总数量的7%，位居全国第四。

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