2018年中国大米行业发展现状分析 大米仍处于供过于求的状态【组图】

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20 蔡志濠 • 2019-11-01 11:00:46  来源:前瞻产业研究院 E3697G1

2018年我国稻谷播种面积减少50万公顷

大米一般可分为三种类型:籼米、粳米和糯米。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形,煮出来的米饭相对松散,口感较硬,产量较高,籼米的产地主要在湖南、湖北、广西、广东、江西、四川等地;粳米的米粒一般呈椭圆形,煮出来的米饭口感绵软,东北大米、珍珠米、江苏圆米均为粳米的一种,粳米的产地主要为中国的华北地区、东北地区和苏南地区以及江苏泗洪等地;糯米的米粒呈乳白色,通常用于制作粽子、元宵等,口感香甜软糯,其中长糯米主要生长在我国南方地区,圆糯米则主要生长在北方地区。

图表1:大米细分产品分类示意图

2018年,各地在党中央、国务院的坚强领导下,认真贯彻中央1号文件精神,坚持稳中求进的工作总基调,按照“藏粮于地、藏粮于技”的发展思路,深入推进农业供给侧结构性改革,调减库存较多的稻谷和玉米种植,扩大大豆种植,因地制宜发展经济作物。据国家统计局数据显示,2014-2017年,我国稻谷播种面积保持在30700千公顷左右,2018年,我国稻谷播种面积大幅减小,为30189千公顷,较2017年减少了50万公顷。

图表2:2014-2018年中国稻谷播种面积(单位:千公顷)

2018年我国大米主要播种在湖南、黑龙江等地

2018年,各地区积极推进农业供给侧结构性改革,从大米播种面积来看,湖南、黑龙江、江西、安徽、湖北等地为我国大米播种面积最大的省份。据国家统计局数据显示,2018年,我国我国湖南省大米播种面积最大,占全国大米播种总面积的13.28%,其次为黑龙江省,占比12.53%,江西省播种面积占比11.38%。

图表3:2018年中国大米播种面积地区分布情况(单位:%)

2018年我国大米仍处于供过于求

据国家粮油中心数据显示,2014-2018年,我国大米产量波动变化,2018年,我国大米产量达2.12亿吨,较2017年有所减少。

图表4:2014-2018年中国大米产量趋势图(单位:百万吨)

2014-2018年,我国大米消费量持续增长,据国家粮油信息中心数据显示,2018年,我国大米消费量达1.93亿吨。前瞻认为,随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入,我国大米大米消费量将持续提高,大米产量波动变化,向供求平衡的方向发展。

图表5:2014-2018年中国大米消费量趋势图(单位:百万吨)

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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