中国大豆产业到底落后美国多少？

中国大豆供需缺口较大

2007-2017年中国大豆消费量快速增长，从4987万吨增长至11196万吨，年复合增长率为8.42%。

与中国大豆消费量激增的同时，中国大豆产量与需求量出现严重脱节现象。2017年中国大豆产量为1455万吨，仅仅比2007年产量增长14.34%，年复合增长率为1.35%。

2017年中国大豆供需缺口为9741万吨，这部分缺口绝大部分需要通过进口大豆填平，其他小部分通过库存补足。

2014年以来中国大豆年末库存量呈现连续下滑趋势，截止2017年底，中国大豆库存量为513万吨，同比下降26.82%。

美国大豆产量和播种面积遥遥领先中国

根据国家统计局的数据，2017年中国大豆产量为1455万吨，同比上年增长12.47%。自2014年国家实施大豆目标补贴政策以来，大豆产量出现上升趋势。2017年3月开始，中国大豆实施市场化收购加补贴政策，允许多元化主体进入市场收购大豆，豆农卖豆难问题将得到缓解。

根据美国农业部数据，2017年美国大豆产量为11992万吨，同比增长1.47%。其中大豆出口量为5554.29万吨，占产量的46.32%。近年来美国大豆产量保持稳定增长趋势，对中国大豆出口量基本保持增长趋势，2017年出口中国大豆3199.67万吨，占中国大豆进口量的34.49%。

2017年，美国大豆产量是中国的8.24倍，播种面积是中国的4.68倍。截止2017年底，中国大豆播种面积为780万公顷，同比上年增加60万公顷。

中国单位面积大豆产量和大豆价格缺乏优势

美国地广人稀，人均土地450亩以上，得益于这一资源，美国农业采用大规模机械化方式生产，规模效益下极大减低了生产成本。此外，美国大豆大约有93%以上为转基因大豆。

转基因作物可以虫害造成损失，因此得以增产。根据美国农业部2014年发布的《转基因在美国》报告，每增加10%的抗除草剂大豆种植，可以带来1.7%的产量增加。

中国大豆品种改良进度较慢，品质不高，另外国产大豆为非转基因大豆，单位面积大豆产量较低。

2017年中国平均每公顷种植面积大豆产量为1865.38公斤，亩产约为124公斤。美国2017年平均每公顷种植面积大豆产量为3285.33公顷，亩产约为219公斤。中国单位面积大豆产能仅为美国的56.62%。

从价格对比上来看，中美大豆差价明显。以中美两国大豆期货价格对比分析，根据CBOT数据，2017年12月29日大豆收盘价为9.61美元/蒲式耳，按照2017年12月份美元兑人民币平均汇率6.59进行换算，美国大豆价格为1716元/吨，远远低于当期中国大豆期货价格3266元/吨。从历史数据来看，美国大豆价格大约为中国大豆价格一半。

此外，美国大豆出油率大约在20%左右，比国产大豆高出3%左右。中国进口大豆主要用于榨油，美国大豆价格便宜，出油率又高，国内大豆产业与美国相比缺乏竞争力。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国植物提取物行业产销需求与投资预测分析报告》。

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