有机蔬菜有市无价 市场混乱是主因

 近年来，“有机蔬菜不有机”、“有机蔬菜以次充好”等新闻报道屡屡见诸报端，2014年6-7月天津市专门针对有机蔬菜市场的一个调研结果再次将有机蔬菜推上了风口浪尖。

在此次调研中，天津市消费者协会消协在天津四个区的7家大型超市、副食品市场和社区便利店，按照普通消费者实际消费程序随机购买，共采购消费者经常选购和食用的蔬菜样品12件，其中标称为有机蔬菜2件、绿色食品蔬菜3件、常规蔬菜7件，涉及西红柿、大葱、芹菜、辣椒、卷心菜、和韭菜共等6类。比较试验结果发现，经认证的有机蔬菜、绿色食品蔬菜或是品牌小包装蔬菜虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但各项指标的检测结果并无明显优势。

无疑，这次调研事件将给我国原本发展缓慢的有机蔬菜行业雪上加霜。就目前我国有机蔬菜行业发展来看，无论是共计规模还是消费规模均还不成气候。前瞻产业研究院发布的《2014-2020年中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，目前我国有机蔬菜种植面积约占全国蔬菜总种植面积的0.3%，远低于国际1.7%-13%的比例，2013年我国有机蔬菜种植面积约为92.4万亩。

图表1：2007-2013年国内有机蔬菜种植面积（单位：万亩）

资料来源：前瞻产业研究院

同样，国内有机蔬菜消费量也相对较少，虽然随着国民消费理念的改变、消费能力的提高，以及对于食品安全以及营养关注度的提高，目前国内有机蔬菜市场消费量逐年提升，但目前国内有机蔬菜消费量仅占产量的一成左右。

根据市场消费者的反映，前瞻产业研究院总结出影响国内有机蔬菜消费的主要原因有两个：

（1）有机蔬菜鱼龙混杂，产品真伪难辨

目前国内有机蔬菜市场掺假、冒名顶替以及偷换概念等问题依然严重，产品质量难有保障，制约了国人的消费欲。

（2）有机蔬菜价格还较高，超出大众的消费能力

目前国内市场有机蔬菜的价格一般是普通蔬菜价格的4-10倍，已经达到欧美的价格水平，而国人的消费能力还不能和欧美发达国家相比，对于普通消费者来说，价格高是制约其有机蔬菜消费的主要因素。