家庭农场不是终点，而是起点——关于“家庭农场热”的“冷”思考

3、从河北承德养鸡模式看家庭农场

从河北承德养鸡的例子，可以很显然的看出这种风险规避之难。河北省承德县推行“公司+农户”的养殖模式，这是我国“家庭农场”的一种表现形式，通过龙头企业——三融公司带动，集肉鸡屠宰、饲料加工、种鸡饲养、雏鸡孵化、产品销售为一体的闭合式、循环产业链条。农户从三融公司购买雏鸡和鸡饲料，然后通过“家庭农场”的方式养殖，养成之后将鸡卖回给三融公司，从而赚取差价。

“公司+农户”的模式，虽然对农户的销售有所保证，设计之初也是考虑帮助农户规避市场波动风险，但包括养殖户的利润空间、议价空间，更多是由食品企业在掌握。问题的关键在于市场波动风险由农户转移到了三融公司，三融公司的风险管理能力至关重要。

从实际情况看，三融公司并没有主动承接并管理风险，而是将风险又转移到了农户身上，通过卡两头(锁定上游饲料、雏鸡的供给价格和下游成鸡的收购价格)的方式将公司的利润锁死，但是养殖户的利润却难以保证，稍有不慎，养殖户就会出现大规模的亏损。从2012年承德县家庭农场养鸡的调查情况看，将近50-60%的养殖家庭亏损，还有20-30%的农户处于盈亏平衡线上。

从案例本身可以看出，这种家庭农场的模式无疑是失败的，主要是三融公司不作为，将半公益性的公司变身了纯商业性的公司。但是，另一方面看，三融公司是否有更好的风险管理的手段和能力也是值得探讨的，在现有金融市场下，即使是公司，其可选的金融工具非常有限，风险管理的能力也比较薄弱。

4、从浙江嘉兴养猪模式看家庭农场

2013年3月初，“黄浦江死猪事件”让浙江嘉兴新丰镇声名大振。这个地处南湖、平湖、海盐三地交界的养猪大镇，是嘉兴规模最大的种猪养殖基地，曾经历过“因猪而富”的辉煌。从上世纪80年代养殖输出“供港猪”开始，养猪，就一直是当地最大的收入来源，一度曾占到当地农民经济收入的50%左右。

目前，嘉兴市新丰镇的生猪产能高达25万头存栏量，46万头出栏量。由于数量巨大，当地根本消化不了产能需求，每年80%-90%的生猪都是供应外省，而最主要的就是上海、苏州和南京地区。但是，由于2013年以来，猪肉价格持续走低，当地每卖出去一头猪就要亏损200元。