奈雪的营销点是什么？

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2018年，新式茶领域可谓风起云涌，各大品牌扩张融资，一片大好。进入2019年，一路开挂的新式茶饮市场热度出现明显消退，市场红利基本已被头部玩家霸占。奈雪の茶作为我国新式茶饮市场中最为出名的品牌之一，其营销方式也在跟随着时代潮流不断进化。

根据笔者的观察，奈雪の茶的营销看点主要如下：

营销策略一：注重社交场景化

相比于喜茶注重强品牌和强运营，奈雪の茶是我国第一个真正努力建设社交场景的奶茶品牌。奈雪の茶第一个将经营面积拓展到200平米，与星巴克的“第三空间”直接对标。为什么说茶饮店都要争相将店铺面积扩大呢？小店铺面积限制了商业模式，消费者只能买了带走。而随着消费升级，经营社交场景有利于形成更强的用户粘性和独特的吸引力，为消费者创造休闲社交的空间。

奈雪の茶店铺均在200平米以上，桌位80位以上，通过独立卡座与多方位休闲区域划分以适应消费者聚会需求。宽敞空间，精美装修，名优茶原材料等等，都是奈雪の茶平均客单价30元以上的底气。

图表 1：典型店铺经营面积（单位：平方米）

营销策略二：新茶饮+软欧包

奈雪の茶凭借“一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”的品牌理念和双产品模式，与其他茶饮、烘焙品牌形成了鲜明的差异。软欧包迎合了80、90后对速食、营养健康、颜值等需求，同时奈雪の茶还会根据地域进行定制化产品，比如南宁的酸笋包,成都的麻将包等等,都获得了用户高度赞许。得益于差异化优势，奈雪の茶在近几年迅速扩张。

营销策略三：跨界社交营销

纵观2019年奈雪热门的宣传活动，主要集中在：新店开业、新品发布、品牌跨界上，多以转评赞就送券等玩法方式为主。其中，与旺仔、VIVO品牌的跨界联名营销也曾掀起过一时风浪。

图表2：2019年奈雪の茶热门宣传活动汇总

 营销策略四：注重女性消费者

奈雪の茶的主要关注人群主要是女性。根据相关调查，奈雪的女性粉丝用户中高达80.21%。因此，奈雪の茶很懂得从女性的消费角度进行营销。比如店铺明亮温暖的格调，使拍照效果接近摄影棚场景，满足了女性消费者的拍照分享需求。2019年1月，奈雪の茶试水跨界开酒屋，主打为20-35岁的女性消费群体打通白天和夜晚的社交场景，取名“Bla Bla Bar”（又名：奈雪酒屋），也是取了说话时拟声词“吧啦吧啦”的发音。

图表3：奈雪の茶关注人群性别比例分布（单位：%）