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邀请演讲网红产品备受欢迎，IP将成为产品吸金标签
随着年轻消费群体的兴起，IP将成为冰淇淋企业提高附加值的一大利器，借助不同的IP，冰淇淋品牌也被赋予了更多的特性。
向高端化进军
从2018年开始，中国冰淇淋市场迎来升级，无论一线品牌还是中小企业，均推出以中高端为主的产品，而以往以一元，二元为主的产品纷纷被三、四元的产品替代。而为了满足不同渠道，不同消费群体，企业在价格带上有所延伸。经销商可选择性大大加强。
好名、好料、好颜值
从冷恋长安街到茶煮，从潮禧到阿王府源，从蒙牛壹清到冰雪怪、我们发现无论是冰淇淋企业还是饮品企业或是冻品企业，在产品名称的选择上更加具有艺术感，长安街代表厚重的历史，茶煮体现了对健康饮品的追求、阿王府源向大众传递了产品的出处具有浓厚的地域色彩，而潮禧则吸引了年轻消费者的兴趣。
蒙牛壹清的真优格以高端形象亮相，米旗推出的朕糕兴，突破以往米旗小奶糕的特性，全新打造了一款高端冰淇淋品牌，从产品名称选择到产品包装制作都进行了全方位的升级。
对于终端消费者来说，更重要的是口感，好口感才能被大众所传播，而在本届展会上，经销商们发现冰淇淋产品的口感越来越好，无论是浓厚的巧克力，还是清爽的水果口味，都能够让经销商的味蕾产生快感。
企业对于原料的投入越来越重视，好的原料自然能够生产出好的产品，而这也是行业发展的趋势。 此外，企业对于产品的颜值要求也越来越高，随着网红经济的兴起，高颜值包装能够在第一时间吸引消费者眼球，无论是李大橘的可爱造型，还是长安街的锡纸包装，或是阿王府源浓郁的民族特色。足矣体现企业对于包装要求越来越高。
弱化季节性，打造全年爆款
众所周知，冰淇淋和速冻食品有着较为明显的季节性特征，夏卖冰淇淋，冬卖速冻食品是老经销商们的经验。然而随着产品不断创新，消费升级速度加快，冰淇淋和速冻食品的季节性特征越来越弱。 在速冻食品展位前，依旧被经销商围的水泄不通，除了水饺之外，牛羊肉片和丸类产品也受到经销商们的广泛欢迎。
这得益于经销商渠道精细化、数字化，为产品品类的选择提供了更加精准的推算。如今不少经销商运作的渠道不在单一，多渠道运营是不少大经销商们正在做的事情。除了传统渠道，不少经销商还涉及新零售渠道和餐饮渠道，也有不少经销商开起了直营店，而这些都需要丰富的品类来支撑。
当然，终端消费者的选择直接影响了经销商和企业的发展，随着冰淇淋功能化的加强和速冻食品家庭化的普及，不少消费者已经把冰淇淋定义为甜品，而速冻食品品类的丰富，则覆盖了消费者早中晚的消费场景，无论是水饺、包子还是牛羊肉片和丸类产品都成为了消费者日常使用的食材。
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