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邀请演讲生鲜乳收购价持续上涨，鲜奶零售价格同比上涨，乳品进口再创新高
根据农业部公布的1-2月份《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》显示，2019年第一季度生鲜乳供应偏紧，其中2 月份生鲜乳收购价格每公斤为 3.62 元，环比涨 0.3%，同比涨 4.0%。这是自2018 年 8 月以来生鲜乳价格连续上涨的第7个月，累计涨幅已达到 7.0%。
此次奶价连续上涨与市场供应的不足密不可分。据中国奶牛产业网数据显示，自2014年至2018年，国内奶牛存栏连续五年持续下降， 2018年国内奶牛存栏已低于700万头。奶牛存栏数的下降，以及自2017年以来人工、饲料等成本的上涨导致近期奶价连续上涨。加上2019年双节旺季的到来，使得短期生鲜乳供应进一步偏紧，第一季度奶价继续上涨也在情理之中。而随着节后阶段性的强劲消费需求结束，奶价有望小幅回落。
与此同时，从农业部1-2月全国监测城市鲜奶平均零售价来看，受春节效应的影响，1月份鲜奶零售价出现较大波动，为5.62 元/斤，环比涨4.9%，同比涨 6.4%；2月份环比下跌4.6%，同比涨1.5%。随着消费者对新鲜牛奶需求的不断扩大，预计全年鲜奶零售价将保持稳步增长的态势。
图表1:2018年3月-2019年2月原料奶收购价格（单位：元/kg）
资料来源：《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》 前瞻产业研究院整理
图表2:2018年3月-2019年2月全国监测城市鲜奶平均零售价（单位：元/斤）
资料来源：《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》 前瞻产业研究院整理
受益于国内消费升级大趋势，乳品进口再创新高。据海关统计，1 月份我国乳制品进口量 42.25 万吨，环比增 86.6%，同比增 17.8%；进口额 14.17 亿美元，环比增 68.2%，同比增 20.8%。 其中，婴幼儿配方奶粉进口同比增长42.1%，这意味着进口奶粉正进一步抢占婴配粉注册制实施以来留下的市场空间，国内婴配粉市场格局仍在进一步重塑。
而随着国内奶价的上涨，国内外原料奶粉差价拉大，这使得原料奶粉进口增幅扩大，1月份进口量24.12万吨，同比增长29.9%。 1月份奶酪进口量为1.41万吨，同比减少1.5%，遭遇明显瓶颈，这与2018年全年奶酪的进口趋势相吻合。随着国内众多乳企对奶酪品类的关注，国产奶酪势必进一步挤压进口奶酪的市场份额。
图表3:2019年1月中国乳制品进口情况（单位：万吨，万美元）
资料来源：中国海关 前瞻产业研究院整理
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