安徽乳制品抽查未发现致癌物质

蒙牛乳制品发现致癌物的新闻吸引了全社会的关注，各地纷纷加大食品安全监管力度。

昨日安徽省省质监局消息称，在对全省乳制品生产企业抽查后，12家乳制品企业生产的389组乳制品，黄曲霉毒素M1指标全部合格，未发现不合格项目。

安徽省此次抽查项目包括：黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、羟脯氨酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、纳他霉素、山梨酸及其盐共7个项目。其中，黄曲霉毒素M1正是此次蒙牛查出来的致癌物。据前瞻产业研究院资料，黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素的一种，其危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。

“我们将继续对乳制品生产企业，开展特别监督检查和突击执法检查。”该工作人员说，为确保乳制品质量安全，质监部门将加大检查频次。同时，对使用问题乳粉为原料进行生产的企业，依法吊销生产许可证;涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。

保证食品安全是食品生产的基本要求，企业需要加强自律，生产高质量产品，只有这样，才能使企业谋得长远的发展。