持续高温导致原奶价格上涨4% 涨势或向液态奶蔓延

今年夏天众多地区持续高温影响到当地奶牛的产奶量，导致原奶产量下降，价格小幅上涨。据中国奶业协会公布数据，2013年7月份生鲜乳价格环比上涨0.3%，较年初上涨4%至3.55元/公斤。

据了解，由于原奶价格上涨，网传国内多家乳业巨头已对旗下液态奶的价格进行调整，涨幅约为5%。

奶业专家称，夏季天气较热，奶牛不吃食物，产奶量也自然下降。通常情况下，奶牛在夏天的产量是冬天的一半，而今年由于全国范围内持续高温，因此原奶产量也比往年更少。

到7月末，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.58元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨达9.5%。

此外，据浙江金华当地媒体报道，截至8月7日，当地已有300多头奶牛死亡、200多头奶牛流产、数十吨鲜奶倒掉，直接经济损失逾千万元。

液态奶由于制作工艺与原奶最接近，受高温天气影响，持续原奶产量减少将直接影响液态奶的成本与供应。恒天然肉毒杆菌事件余波尚未平息，液态奶的价格或将应声上涨，随后其他乳制品预期价格也有可能顺势攀高。