牛奶这么贵农民为啥还要倒掉？

最近一段时间，世界突然疯了，乳白色的牛奶都倒到了地里，甚至还有用牛奶去喂猪，可怜的奶牛也屡屡惨遭毒手，但另一方面城市里的人们很难理解，莫非他们老农民疯了不成，城里的牛奶这么贵，你们还把奶倒在菜地里，莫非要培育奶白菜不行。看来这世界真的凌乱了。

有记者采访我，问这一切到底是为了什么?产能过剩，还是国外奶冲击?又或者是其他的什么，为什么奶也染上了猪周期?去年还出现奶荒集体涨价，今年就要倒在地里?

其实这一且没什么可奇怪的，不光是牛奶，只要是农产品都有严重的周期波动，要不就是暴涨，要么就是暴跌。猪肉如此，棉花如此，蔬菜如此，如今牛奶也如此。这就是我国小农经济的必然结果，从建国以来，我国工业化和服务经济特别是互联网经济都取得了长足发展，但就是这个农业最不争气，每年都是全国一号文件，每年都是老大难。什么也没改变。去边远的农村你就发现，那里生产方式的落后几乎超过想象，跟热播剧《老农民》相比甚至都有所不如，农村的生产方式在长达半个世纪的时间里，并未有所发展，生产效率也没提高。农民们还是用之前最土鳖的方式种地，这就带来了一个结果，信息分散且滞后，而且质量差价格高。我们的牛奶成本价格就是澳洲的3倍以上，至于质量，我就不说什么了。我们在消费端，已经建立了市场经济体制，而在生产端还是原始的耕种方式，如此拧巴的对接，不出问题才怪。如今再加上奶制品的限制在逐渐放松，外来质优价廉的牛奶进来冲击我们的市场，不出问题才怪。

这事有解吗?

有解，但前提必须突破农地不能流转的限制，土地不能流转也就不能进行兼并，所以我们的小农分散式的生产模式就无法改变，吴晓波老师说，坐飞机去美国看到的是一大片一大片的农场牧场，中间是大型的机械化在作业，而在中国坐飞机也能看到耕地，但每块耕地中间必然有个小房子，这就是中国的一亩三分地。小而分散的土地自然无法调动大型的机械设备进行大规模的工业生产，如果无法形成工业化的农业生产方式，信息的滞后将无可避免。别看中央每年都是一号文件支持农业，但哪回的政策有效果了?之所以会有这样的情况，本质上就是底子没打好，都说练武不练功到头一场空，农业就是如此，现代化的农业其实就是工业化，大型集团化。而我们的土地限制则阻碍了这个发展，上面的招式变化再多，不练硬功最后都是一脚就被踹倒，根本站不稳。

再说到牛奶，我们看到的都是奶农们倒掉牛奶，而不是企业，为什么呢?这就是我们的小农生产方式，大型企业只负责加工，而对于上游的养殖，则还是分散的农户模式。企业来收奶，之后加工。企业不收奶了，自然这奶就没人要了。而什么时候增加供给，多养牛，什么时候该悠着点干，奶农们根本不知道，只能看人品。所以这么来看，大家且行且珍惜吧，掐指一算，貌似明年的牛奶又该涨价了。这就考验国家的智慧了，如果依旧开放，大量进口，那么老百姓依然可以喝到质优价廉的牛奶，但问题是国内的几家大企业恐怕就将遭遇成本危机。久而久之国产奶业将全军覆没。如果重回保护模式，那么老百姓就等着倒霉吧。

所以市场经济最大的敌人就是那只管不住的手，想想看只要是国家保护的行业，没一个有好发展的，比如光伏发电，比如汽车，比如农业，反倒是家电制造，服装生产，以及互联网从来就没什么名分，但却在全世界留下了中国奇迹。