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热点解读!盒马抢滩会员仓储超市 剑指山姆意为何?

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20 李佩娟 • 2021-06-25 12:20:28  来源:前瞻产业研究院 E16299G0

近来盒马X会员店开业将会员仓储超市这一老零售业态重新带入公众视野,据悉盒马X会员店开业初期公开对标在中国已布局25年的仓储会员超市老玩家山姆会员超市,二者背后的母公司沃尔玛与阿里巴巴均实力强劲,能够提供优秀的配套体系。

在自有品牌方面,盒马X会员超市与山姆超市水平相当。总体来看,盒马加入仓储会员超市对赛道原有老玩家造成了较大的威胁,未来想要在竞争中取得更多优势,还应当从差异化竞争着手。

社区团购行业主要上市公司:利群股份(601366)、大东方(600327)、步步高(002251)、中百集团(000759)、供销大集(000564)等。

本文核心数据:连锁百强销售规模、山姆超市开店历史、赛道主要玩家、主要玩家布局情况、自有品牌占比、未来发展计划

1、盒马X会员北京首店距最近的山姆超市仅12公里

2021年6月18日,盒马在北京大兴区开出了华北第一家仓储式盒马X会员店,同时在上海开出了第二家门店。在北京的第一家门店与亦庄山姆门店相隔约12公里,覆盖范围有一定重叠,二者竞争的火药味渐浓。而早在2020年10月1日,盒马在上海开了第一家X会员店,仅用2个月便实现盈利。

图表1:盒马X会员店开店情况

仓储会员超市是指以组织和管理会员的方式,实行销售和库存合一,采取自选方式销售的零售业态。其特点一是仓储式销售,二是商店营业面积大,采取仓库式陈列,开展“现购自运的销售模式。

2、山姆逆势扩张引盒马关注,仓储会员模式实为老树新芽

——传统零售承压

盒马此次布局的仓储会员超市其实早在几十年前便有国外商超在中国布局。1996年时,普尔斯马特、麦德龙与山姆会员超市入驻中国,是中国最早的仓储会员超市,但是由于消费习惯与观念的不同等原因,这一业态并未在中国引起很大的反响。

近年来我国销售业整体呈下滑状态,中国连锁百强的销售规模增速从2017年便开始下降,2020年在疫情的重创下更是出现了负增长,2020年中国连锁百强销售规模为2.4万亿元,较2019年下降7.2%。

图表2:2015-2020年中国连锁百强销售规模(单位:万亿,%)

——山姆超市逆势扩张为盒马X会员超市建立提供信心

在整体销售规模下行的环境下,2020年山姆会员超市在中国却新开了5家门店,同时其他老牌会员仓储超市例如Costco在中国的布局也加速。通过沃尔玛的年报可以发现,截至2021年3月,山姆会员超市在中国目前已有31家门店,而在2016年时仅有15家。

山姆会员超市在1996年便已经成立,至今已有25年,但在最近5年内规模才开始加速增长。这一逆势增长形式使得会员仓储超市这一赛道被市场再次注意到,原本就有布局意向的盒马超市开始将盒马X会员店的布局落实到位。

图表3:沃尔玛在中国布局山姆超市时间线

图表4:2016-2020年山姆超市在中国门店数量变化情况(单位:家)

3、盒马仓储式X会员店模式对标Costco和山姆会员商店

据了解,目前国内主要的仓储会员赛道玩家除了山姆外,麦德龙也是布局较早的品牌,还有近来新加入的Costco,国内厂商主要有盒马、永辉超市与Fudi。对于盒马布局仓储会员超市这一举措,盒马总裁侯毅表示盒马仓储式X会员店模式对标的正是Costco和山姆会员商店。

从单店面积与年会费来看,山姆的店面面积更大,会费收取方面两者无差,但是山姆会员层次更丰富,除了普通会员外还有卓越会员。

图表5:中国仓储会员超市主要品牌情况

4、盒马X会员超市自有品牌水平与老玩家旗鼓相当

仓储会员超市的赛道重新火热,服务、品牌与供应链是在竞争中胜出的关键。以品牌为例,仓储会员店的亮点之一是自有品牌。山姆自有品牌Member's Mark的单品数占比为20%,Costco自有品牌Kirkland的占比为25%,集中在烘焙、肉、海鲜、奶、坚果等品类上,尤其是打造出了一些爆品,如山姆的牛肉卷、伯爵茶蛋糕,Costco的厚切牛排与烤鸡,这也成为会员续费的关键。目前盒马X会员店中,自有品牌“盒马MAX”占比超过20%,在自有品牌占比方面与赛道老玩家水平相当。

图表6:山姆、Costco与盒马X会员自有品牌占比情况(单位:%)

图表7:山姆、Costco与盒马X会员自有品牌详情

5、盒马VS山姆,母公司实力均强劲

供应链方面,盒马X会员店与山姆会员超市背后的母公司实力均十分强劲,山姆超市的母公司是世界五百强品牌沃尔玛,在针对山姆超市的运营方面,沃尔玛为其提供了强大的品牌背书,同时对山姆超市的供应链管控严格,为消费者提供消费信心。

与此同时,盒马X会员店是阿里巴巴集团的事业群之一,阿里巴巴作为国内乃至世界上知名的电商集团,有着强大的供应链体系与销售体系,此外,阿里巴巴的数字农业板块也为盒马X会员店的产品带来一定保障。

可以说二者背后都有强大的品牌做支撑,相对于国外品牌沃尔玛,阿里巴巴在国内的知名度更高,在吸引客户方面更具优势,同时其成熟且强大的互联网电商布局有助于盒马X会员迅速打开市场,照此来看,盒马X会员店加入会员仓储超市赛道对山姆超市的威胁较大。

图8:山姆超市与盒马X会员母的支撑体系

就盒马自身而言,根据盒马官方给出的数据,盒马目前已在全国建立了3个产地冷链仓、41个销地常温和冷链仓、6大销地活鲜暂养仓以及16个销地加工中心。不久前盒马还宣布成立新品孵化中心“盒马X加速器”,并计划于年内孵化100个优质新品牌。

图表9:盒马X会员超市配套设施

6、盒马X会员超市实现门店迅速复制,争取“从1到10”

面对重新活跃起来的仓储会员超市赛道,各个玩家加快了布局进度,其中盒马X会员店计划复制上海第一家门店的成功版本,将门店迅速扩展至10家;山姆计划在8年内将门店增加至100家,Costco则计划在一线与新一线城市开设新店。

图10:主要仓储会员超市赛道玩家未来布局

整体来看,盒马X会员店的成立是国产会员仓储超市与外资会员仓储超市的公开竞争的第一枪,未来在发展的过程中各个品牌将依靠原有的优势,努力开发具有差异性的自有品牌来提高竞争优势。而针对会员仓储超市这一存在已久的零售业态,与国民消费习惯的磨合尚未完成。

同时,从商业逻辑的角度来看,会员仓储超市是规模零售品牌转型的极佳选择,在一定程度上能够为部分零售品牌的新增长提供机会。

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