奈雪创始人怼喜茶，网红茶饮如何突围竞争同质化

 近两年，由于新式茶饮行业高周转、高毛利优势，吸引了大量现制饮品商家和品牌的进入，行业竞争相当激烈，同质化竞争也较为普遍。而近日，奈雪的茶创始人公开"怒怼"喜茶产品抄袭，直指其缺乏产品创意和创新，也反应了行业产品同质竞争的事实。然而，尽管目前行业竞争较为激烈，但是新式茶饮未来发展前景依然向好，各品牌通过在产品、市场、渠道等方面展开差异化竞争或将得以保持长足发展。

新式茶饮市场集中度低，网红品牌竞争激烈

目前，从新式茶饮目前的竞争情况来看，尽管市场起步不久，但是行业内品牌众多，市场集中度很低，各品牌间，尤其是主流网红品牌间的竞争十分激烈。

一方面，从门店开设情况来看，目前包括喜茶、奈雪的茶、因味茶、鹿角巷等在内的网红品牌门店集中开设在较发达的一二线城市，导致行业的区域市场竞争极为激烈；此外，各品牌门店在规模、设计布局等方面的差异也不大，各个品牌的形象定位并不清晰，没有形成忠实的客户群体，进一步加剧了竞争。

另一方面，各主流品牌所推出的产品种类较为雷同，基本都覆盖了水果茶和奶盖茶，外加向茶点品类延伸，从而导致了产品的同质化竞争；而各品牌的单杯价格差异不大，各店的人均消费价格集中在20-30元之间，也就是说在产品定位上各品牌也没有明确区分。由此可见，产品的同质化也加剧了网红品牌的竞争。

现制饮品行业规模达千亿，新式茶饮前景看好

尽管目前新式茶饮行业的竞争较为激烈，但是行业未来的发展前景依然被看好。从整个现制饮品大行业来看，尽管目前中国现制饮品行业市场规模的大小业内尚没有统一的说法，但是根据《美团点评-2017年度中国饮品店发展报告》中对行业空间的测算，以城镇15-45岁消费人群为估计国内现制饮品行业的市场空间已经达到了978亿元，如果考虑店售糕点等产品、农村消费者以及非15-45岁消费者等因素的影响，行业的实际市场空间已经超过了千亿元。

而在居民消费升级的大背景下，起源于2015年的新式茶饮产品品质注重健康、外观注重颜值、产品注重推陈出新，还注重打造轻松惬意的环境，具备"休闲化、社交化、标签化"等新属性，使消费者在购买新式茶饮时不仅可以获得产品本身的饮料功能，同时还有张弛有度、劳逸结合的社交价值和休闲价值，与年轻消费群体对生活方式和身份认同的追求不谋而合，从而受到了消费者的欢迎。

目前，从资本市场融资情况也可以看出新式茶饮的火热程度。2015年至今，公开数据显示，新式茶饮领域已经有近20个品牌获得了融资，其中，奈雪的茶、喜茶、inWE因味等品牌的融资额更是达到了亿元级以上。可见，新式茶饮备受资本青睐和追捧，已然成为了现制饮品行业的发展热点，未来发展值得期待。

产品+市场+渠道或将成为行业实现突破发展的重点

显然，新式茶饮未来还有巨大的发展空间，那么各个品牌要怎样发展才能脱颖而出赢得竞争优势呢？或许产品多样性、下沉市场、开拓线上销售渠道或将成为各品牌突破发展局限的重点。

第一，产品创新不足是目前新式茶饮行业面临的主要问题之一。若各品牌能够加强新饮品研发，通过创新突破品类限制，丰富产品线，生产多元化、差异化产品，并借此打造产品和品牌的独特定位，得以和其他品牌区分开来，将有利于培养起自己独有的忠实客户群，从而获得一定的竞争优势。

第二，目前新式茶饮网红品牌主要集中在一线城市展开竞争，而忽略了二三线等低线城市。但事实上，由于目前竞争品牌较多，避开竞争激烈的一线城市，转而去开拓和深耕二三线城市，并继续向四线城市下沉或许是制胜的法宝之一。一方面，由于茶饮行业进入门槛低，产品可复制性强，在还没有成熟的产品，形成明显品牌围墙的时候，下沉到二三线城市可以规避风险；另一方面，品牌可以抢占新消费市场，伴随着城镇化进程加快和消费升级，二三线城市的消费能力正在被释放，成为含金量很高的新消费市场。事实上，包括茶颜悦色、古茗、卡旺卡等在内的品牌通过下沉市场，得到迅速扩张，确实取得了不错的成绩。

第三，目前新式茶饮行业的扩张模式主要采用线下直营模式，以保证饮品品质和服务质量。而相对于线下渠道跑马圈地的激烈竞争，线上业务的拓展显得尤为暗淡。以新式茶饮行业内两家领军品牌喜茶和奈雪的茶为例，2018年4月中旬，喜茶刚刚开通线上外卖业务，宣布在除北京以外的其他80余家门店开放外卖，而且并非全天开张，每天视门店情况，来决定接单还是打烊；奈雪的茶更是还未开放外卖业务。未来，随着各品牌供应链的打通，产品标准化生产的实现，将有望全面开放线上渠道，依托于我国成熟的外卖市场以及微商城、小程序等新兴销售渠道，可以预计线上渠道有望成为新的销量爆发点。

综合上述分析可知，尽管目前新式茶饮行业产品同质问题突出，品牌竞争激烈，但是行业未来发展空间依然广阔，各品牌有望通过在产品、市场和渠道等方面的转型和升级实现突破发展。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2018-2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。

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