2018年中国苹果产销衔接出现矛盾 贸易常年保持顺差

近年来，我国苹果产业发展较快，从栽培制度变革、技术升级、组织培育、功能性市场建设等角度判断，产业发展已进入调整、优化、提升的新阶段，已进入由传统产业向现代产业、由世界苹果生产大国向苹果产业强国转变的重大历史阶段。

中国苹果产量逐年增加

2011-2017年，中国苹果产量呈现逐年增加的态势。2017年，中国苹果产量达到4450万吨，同比增长1.4%。其中，西北干旱区苹果栽培面积占全国三分之二。陕西以1100万亩、1100万吨成为中国苹果栽培面积最大、产量最多的省份。

世界生产苹果的国家有80多个，年产量超过或接近100万吨的主产国有12个。按苹果产量排名，中国以4450万吨产量居全球第一；位列第二的是欧盟，其产量达1002万吨；美国的苹果产量也达到了465万吨，名列全球第三；此外，土耳其、印度、伊朗、智利的产量分别为275万吨、230万吨、157万吨、136万吨等。

中国苹果产销衔接出现矛盾

中国是世界上最大的苹果生产国，也是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上；我国人均年消费量为30公斤，超过美国、欧盟等发达国家。鲜果消费占我国苹果总消费量的90%左右，且保持稳步增长的态势；余下的深加工消费量则占到10%左右，主要产品为果脯、苹果脆片、苹果醋和苹果酒等。

近年来，苹果市场消费量实现稳步增加，但与总产量相比，苹果供给量有市场饱和甚至过剩的潜在风险。2017年，中国苹果消费量达到4338万吨，同比增长1.9%。此外，苹果整体质量有所下降，价格分化趋势进一步增强，“优质优价、质次卖难”趋势更加明显。另外，经济下行大环境导致消费低迷，加之其他水果产量同期增加带来的消费替代冲击，苹果价格近两年下降明显，且销售进度慢。

中国苹果进出口常年贸易顺差

我国苹果进口量历来较少而出口量较多，2016年以来我国连续两年成为世界上最大的苹果出口国。我国鲜苹果出口远大于进口，常年保持贸易顺差，且出口主要集中在以孟加拉国和泰国为代表的亚洲国家。2017年，我国进口苹果7万吨，出口苹果120万吨，进出口贸易贸易顺差达113万吨。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2018-2023年中国果汁行业产销需求与投资风险分析报告》。

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