在三线城市开清吧，需要准备哪些方面及注意事项，前景如何？

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清吧是酒吧的一种形式，其发展前景可以参考酒吧行业的整体发展情况。

酒吧的主要营业时间在夜间，通过草莓派数据对2021年第一季度中国青年群体偏好夜间娱乐线下娱乐活动调查显示，有52.6%的青年选择看电影为夜间娱乐活动，其次是聚会，选择此项活动的人有37.5%；排在第三的是运动健身，主要是电影（有52.6%的）、聚会以及运动健身，选择此项活动的人有34.7%。选择去酒吧为夜间娱乐线下活动的仅有23.5%，在消费者偏好方面酒吧在夜间娱乐线下活动中并不占优势。

草莓派数据 图表1：2021Q1中国青年群体偏好夜间娱乐线下娱乐活动调研（单位：%）

注：调查样本数量为602个，调查时间间隔为2021年1-2月。

从城市线级门店发展情况来看，以近年来发展迅速的酒吧品牌helens为例，其门店开设主要集中在二线城市。截止 2020 年，Helens 分别在一线、二线、三线及以下城市拥有酒馆 56 家、 200 家以及 94 家，分别占酒馆总数的 15.95 %、 56.98 %和26.8 %。

Helens招股书 图表2:2018-2020年Helens各线城市门店数量（单位：家）

开设成本方面，最主要的是原材料成本，在2020年时原材料成本占到了33.2%，人力成本为21.9%，租金开支占比为16.75%。2018-2020年来，原材料成本占比近两年来有减少的趋势，随之是人力成本与租金开支的占比上涨。前瞻推测是随着门店数量的增多，产品逐渐形成规模化，单个商品平均成本会较之前有所降低，其次随着规模逐渐扩大，在人力的管理上与门店的租赁商需要花费更多的成本，人力成本与租金开支的增长将快于原材料成本。

Helens招股书 图表3:2018-2020年Helens成本构成变化（单位：%）

盈利方面，2020年单店日均营收1万元左右，二线城市表现更好，为1.14万元，一线城市为8.5千元，三线及以下城市为1万元。

Helens招股书 图表3:2018-2020年Helens直营店单店日均销售额（单位：千元）

总体来看，开设清吧最直接的考虑因素就是成本与客流量，同时清吧又是酒吧的一种特殊形式，投资者在开设清吧的时候需要明确自己的市场定位与目标人群，可以看出一二线城市的酒吧已经在逐渐饱和，随后会开始向三四线城市渗透，酒吧的运营方式简单，如果想在众多酒吧中抢占一定的市场，培养品牌的差异化优势很重要。

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