老师，你好，请问农作物这块，列如土豆，魔芋这些，未来有没有市场？

感谢您的提问！

土豆：

2017年11月，农业部公布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出把马铃薯作为主粮，扩大种植面积、推进产业开发。到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

自2015年起，我国农业部启动马铃薯主粮化战略！马铃薯主粮化其实就是将马铃薯加工成适合中国人平时习惯的面粉、馒头、面条和面包等一系列的主食。未来马铃薯也将成为除水稻、小麦、玉米之外的又一主粮。由此可见，土豆种植发展空间较大。

魔芋：

魔芋的经济成分葡甘聚糖，这是一种可溶性的优质膳食纤维，对预防很多的现代文明病有明显的作用，所以，魔芋的保健作用越来越被人们所认识和利用。

从国内市场的需求来看，食品、医药、化工、石油、纺织等工业领域的开发潜力巨大。十三亿人口的中国本身就是一个巨大的魔芋消费市场。1998年10月，魔芋协会在海南省把魔芋作为“无公害菜篮子新秀”推荐为全国菜篮子工程建设项目。一些魔芋食品厂家努力扩大深加工，生产出丰富多彩的魔芋系列食品，这些产品投放市场以来一直受广大消费者的青睐。

日本对魔芋的需求量很大，但因日本原料生产受国土限制、社会老龄化困扰、青年不愿务农、农业劳力不足、台风和魔芋连片种植带来的毁灭性病害的打击等原因，种植面积逐年萎缩，魔芋粉产量也逐年减少。因此，不得不从中国、印尼、韩国进口魔芋制品以满足日本国内的需要。从中国看，由于农民有积极性，适种区域广泛，政府支持，生产成本远低于日本，因此中国发展魔芋的前景好。