茶馆行业现状与投资成本？

未来朝精细化发展

茶馆根据不同地域的习惯又叫茶楼、茶肆、茶坊、茶寮、茶室、茶社等等。自唐代以来，茶馆文化蓬勃发展，茶馆已成为我国休闲文化产业中的一支生力军，为我国各地国民经济和精神文化生活的丰富多彩做出了重要贡献。现代奶茶和咖啡行业崛起，尤其深受年轻人喜爱；而喝茶雅致高趣、健康养生的特性也逐步受到“步入中年”的年轻一代青睐。

目前，茶馆规模大体分为三大类，按照经营面积分为200平方米左右、300-600平方米、800平方米以上。其中，现有茶馆和正在筹建的新茶馆中，以三四百平米的居多，占据50%左右。未来100-200平米的茶馆数量将增多，这类茶馆硬件和价格中档，管理精细化，位于社区内或周边，较契合客户日常消费心理习惯。

店铺选址是最大成本

开茶馆的成本中，店铺租金无疑是占比最大的一部分。好的店铺选址是茶馆拥有高人气的关键。按照地理位置划分，茶馆选址可选择在客流量大但租金较贵的繁华商业圈、宾馆饭店附近、交通大道以及居民社区。抉择选址之前，可根据自身资金状况与盈利目标（客流量）进行权衡。

图表 1：茶馆选址分类

店面问题解决后，以下费用也是构成开店成本的重要因素：

1、店铺装修：可根据个人风格结合茶道进行装修以及购置相关装饰摆件吸引消费者。

2、茶叶及茶具：决定茶馆经营品质的关键，按照档次和品种分类，采购成本按梯度分布。

3、人员培训管理：茶馆业与旅游业相似，员工流动性极大，因此人员招聘、培训等等是不小的费用。尤其是在居民社区的茶馆，与消费者保持紧密联系极为重要，由此对经营人员的线上线下运营能力也提出较高要求。

4、营销管理费用：开店初期的优惠促销、平时不定期促销活动的营销成本等。互联网+茶馆的趋势下，智能茶馆管理软件成为提高效率的一个途径，由此增加技术营销成本。

5、附属增值产品或服务成本：围棋、书籍、桌游、零食、衍生品销售等等。

6、其他费用：运输费、装卸费、燃料费、水电费、清洁费、设备折旧费等等。

    根据不同城市的租金及消费水平，茶馆开店成本不一。个人开店投资资金需求较大，中档茶馆的投资成本大约在20-40万元左右；加盟连锁茶馆成本可能较低，在10-20万元左右。

图表 2：茶馆成本分析