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    万亚男 万亚男 的回答 2019-10-14 18:07

    您好,感谢您的提问。为回答您的问题,可以从我国现行茶叶、以及茶饮的销售现状和前景等方面进行考虑

    首先我们来看一下茶叶的销售现状:

    ——国内市场量价稳升,绿茶依旧是主导茶类

    近年来国家出台多项政策支持茶产业发展,健康中国等战略的提出使得人们健康意识逐渐提高,茶饮品作为绿色无公害饮料,受到越来越多的消费者欢迎,茶叶消费量逐渐上升,2018年,中国内销茶叶数量达到191万吨,较上年提升5.15%。

    图表1:2013-2018年我国茶叶内销数量及增长情况(单位:%)

    随着中国内销茶叶数量的不断增长,中国茶叶市场规模也逐渐攀升。人们更愿意选择包装精良,品质上乘的优质茶叶,从而使得中国茶叶内销金额增速较内销数量增速更快。2018年,中国内销茶叶金额达到2661亿元,较上年同比增长13.72%。

    图表2:2013-2018年我国茶叶内销金额及增长情况(单位:亿元,%)

    由于我国茶叶产业受政策引导,严抓质量,杜绝劣品,打造茶叶绿色模式,提升产业产品品质,形成了一定的品牌效应,使得消费者对知名品牌茶叶认可程度越来越高;再加上人均收入水平上升,消费者们也愿意花费更多金额来提升自身的生活品质,对茶叶的消费档次也逐渐提高,多种因素促使我国茶叶产业景气度不断提高,高档茶价格平稳、销量略减,中低档茶的价格差距继续缩小,价格略升、销量稳增。茶叶均价逐渐提升,茶农、茶叶企业的利润也逐渐丰厚。2018年,我国茶叶均价达到139.28元/公斤,再创历史新高。

    图表3:2013-2018年我国茶叶均价以及增长情况(单位:元/公斤,%)

    我国国内茶叶市场呈现量价齐升的趋势,国内茶叶市场消费结构也出现了细微调整。2018年,国内茶叶市场基本趋于稳定,保持以绿茶为主导,其他品种茶类为辅的格局;绿茶仍旧是茶叶市场的主要品类,消费量占比达到63.1%;红茶和黑茶逐渐被越来越多的消费者所接受,占比进一步上升,黑茶消费量占比达到14%,红茶消费量占比接近10%;白茶继续延续往年的增长趋势,消费量占比已经达到1.5%。

    图表4:2018年中国内销茶叶品类结构(单位:%)

    其次,我们来看一下茶饮的市场:

    ——现制茶饮成兵家必争之地

    随着国内健康消费观念的增强,以及年轻人口味的偏好,现制茶饮相比传统茶饮更受当下消费者喜爱,再加上现制茶饮本身具有的高利润、易标准化以及进入门槛低的特性,使得其成为近年来的兵家必争之地。根据美团点评数据显示,截至2018年第三季度末,我国现制茶饮门店数量达到41万家,一年内增长了74%,扩张速度非常快,前瞻结合目前的市场发展趋势,预计到2018年底,我国现制茶饮门店数量将达到45万家。

    图表5:2016-2018年我国现制茶饮门店数量变化趋势(单位:万家)

    综上所述,我国茶叶在政策的推动下稳步发展,量价齐升,行业发展前景较好,建议将绿茶作为主要贩卖品类。不过,从消费者(尤其是当代年轻人)的口味进行考虑,现制茶饮更受当下消费者喜爱。

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