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邀请演讲近年来，鸡肉产量、销量呈快速上升趋势。根据美国农业部统计数据，世界鸡肉生产量保持稳定增长，从2006年的654440万吨，增长到2018年的9247.00 万吨，年均复合增长率为2.92％。世界鸡肉消费量从2006年的7184.80万吨 增长到2018年的10148.60万吨，年均复合増长率达2.92％。
从地区分布上看，世界前三大鸡肉生产和消费国家为美国、巴西和中国。美 国为世界鸡肉第一大生产国。根据美国衣业部数据统计，2018年，美国鸡肉生 产量达190040万吨，占全球鸡肉生产量的20.55％;巴西鸡肉生产量达1337.50 万吨，占全球鸡肉生产量的14.46％;中国鸡肉生产量达1170.00万吨，占全球 鸡肉生产量的12.65％。巴西自2016年鸡肉产量已超过中国，成为第二大鸡肉生 产国。2018年，美国、中国和巴西的鸡肉消费量分別为1907.50万吨、1197.50 万吨和1337.70万吨，占全球鸡肉总消费量的18.80％、11.80％、13.18％。
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