我国禽类养殖前景？

2018年全国猪牛羊禽肉产量8517万吨，比上年减少22万吨，下降0.3%。猪牛羊禽肉产量略减主要原因为猪肉产量下降。虽然生猪生产受非洲猪瘟疫情影响有所下降，但全国牛羊禽肉产量增加，牛奶和禽蛋产量也稳定增长，总体来看，全国主要畜禽生产基本稳定。

2019年一季度全国家禽出栏34.52亿只，比上年同期增加6508万只，增长1.9%；禽肉产量518万吨，增加11万吨，增长2.1%；禽蛋产量794万吨，增加18万吨，增长2.3%。3月底全国家禽存栏54.97亿只，同比增加7808万只，增长1.4%。

 图表1：2011-2019年全国家禽出栏量及增速（单位：亿只，%）

下面以白羽鸡市场养殖盈利状况作为分析：

在祖代种鸡供应紧张的大背景下，2019年肉鸡市场仍是紧平衡的局面，加上生猪市场触底反弹的影响，预计后期肉鸡市场价格走强仍为大概率事件，其中白羽肉鸡价格将在4-4.5元、斤。但2019年肉鸡养殖产能和屠宰场产能均在增加，特别是屠宰场自建养殖场增多，后期屠宰场与养殖场之间的博弈将更为激烈和复杂，其波动程度可能会进一步增强。

鸡肉方面，在春节假期备货阶段，经销商补货，屠宰场鸡肉产品销售量尚可，支撑鸡肉产品销售价格，不过因毛鸡价格不断下跌，且终端市场依然抗拒高价，鸡肉产品销售价格整体仍表现疲软。

图表2：2015-2019年白羽肉毛鸡全国均价（单位：元/斤）

而在毛肉鸡方面，由于白羽肉鸡出栏量回升，屠宰场收购合同鸡增多，导致市场鸡价快速下跌，只在2月略有反弹；黄羽肉鸡限于供应压力难以消退，价格持续走低；817肉鸡则走势强劲，接近了2018年末水平。

图表3：2018-2019年黄羽肉鸡均价（单位：元/斤）

图表4：2018-2019年817肉鸡和鸡苗全国均价（单位：元/斤，元/羽）

鸡肉和毛鸡价格疲软对鸡苗市场并无显着影响，相反，近期种鸡场鸡苗销售顺畅，经销商存在抢购现象，养殖小区按计划补栏，推动鸡苗价格在节后翻番。从当前供需关系看，当前补栏鸡苗出栏时，不考虑设备折旧和人工费用时，养殖依然有较好盈利预期，因此鸡苗采购积极性仍然较强。

 图表5：2015-2019年白羽肉鸡苗全国均价（单位：元/羽）

2019年1-2月份，肉鸡价格震荡回落，另一方面，肉鸡苗采购成本继续攀升，而豆粕原料价格则大幅下降，使肉鸡成本涨幅较为有限，因此本月养殖利润仍维持在较高水平。2月下旬，全国白羽肉鸡养殖利润平均为1.90元/公斤，年同比降幅为5.3%。

 图表6：2015-2019年白羽肉鸡养殖利润（单位：元/公斤）