开在汽车站附近的饮品店如何提高营业额？

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开源节流提升盈利能力。肯德基、麦当劳店长都在做商圈内的异业联盟合作，值得所有餐饮企业借鉴。

异业联盟，顾名思义是指不同行业、不同层次的商业主体的联合。在同一个商圈，每间店都有自己的固定客户，如果把相互关联的店铺的客流互相导流，这样来客数就会互相增加，形成双赢局面。

图1：异业联盟的优势

因此针对异业联盟，有如下步骤（仅供参考）：

1.寻找商圈内能够合作的商户，例如酒店、餐馆、饭店等;

2.设计互相都能够操作的营销方案，目标互相导流，记住只有双赢，合作伙伴才会同意合作;

3.制作相关的物料，主动给予对方，让对方感受到您的诚意，避免增加不必要的麻烦;

4.定期与对方沟通合作的效果，及时调整操作方式，确保达到双赢结果，如果有一方没有收获，这样的合作无法持续下去。

饮品店提升营业额的几种有效方法

餐饮企业的可持续发展是建立在稳定的营业额水平、成本水平、费用水平、利润水平基础上的。那么餐饮店应该如何来提升营业额，提升营业额的几种方法：

1、提升品质、服务、清洁水平

卓越的品质、服务、清洁水平是顾客愿意惠顾餐饮企业的重要原因，提升品质、服务、清洁水平会直接提升餐饮企业的营业额。

2、执行和推广促活动

市场营销计划能否成功取决于店铺的执行。要对店铺执行情况进行调查、督导、检讨以确保营销活动的成功。

3、提升餐饮企业的可见度

一旦餐饮企业的卫生、品质等达到要求，就应把注意力放在餐饮企业的可见度方面。现实经济生活中很多顾客是短时间内决定去哪儿就餐的，顾客通常选择他们能够看得见的餐饮企业。如果想吸引商圈内更多的顾客消费，应提升餐饮店铺的可见度。