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邀请演讲山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
我国油茶种植面积持续扩大
我国是油茶的原产地和主产国，全世界的油茶主要分布在我国长江流域及其以南地区。截至2017年末，我国油茶种植面积达6550万亩，较2016年增加了150万亩。初步测算2018年我国油茶种植面积将扩大至6724万亩左右。
图表1：2010-2018年中国油茶种植面积（单位：万亩）
2018年我国茶油行业产量接近70万吨左右
油茶种植面积的不断扩大，直接带来了茶油产量的快速提升。据前瞻产业研究院发布的《中国茶油行业市场需求与投资规划分析报告》统计数据显示，2010年我国茶油行业产量还仅为28.1万吨，之后呈现逐年增长趋势。2014年我国茶油行业产量突破50万吨。到了2016年我国茶油行业产量达到了60.4万吨。截止至2017年我国茶油产量已增长至64.3万吨，较2010年大幅增长128.83%。初步测算2018年我国茶油产量接近70万吨左右。
图表2：2010-2018年中国油茶行业产量情况（单位：万吨）
据2018年7月30日发布的《山茶油行业白皮书》显示，江西是全国的油茶原生区和中心产区，全省现有油茶林1500多万亩。2017年，油茶籽产量45.4万吨，总产值达269.5亿元，面积和产值均居全国第2位。全省现有油茶经营加工企业131家，注册商标160个，其中5个商标荣获中国驰名商标称号，4个品牌入选中国茶油十大品牌，19个商标荣获江西省著名商标。
我国茶油需求量猛增
油茶种植面积扩大、茶油产量提升，背后源于我国食用油供需矛盾的日益突出和人民生活水平的不断提高，油茶的价值得到重新认识，为茶油行业带来了源源不断的市场需求。
数据显示，2010年我国茶油需求量仅仅为27.2万吨，2014年我国茶油需求量突破50万吨。截止至2017年，我国茶油需求量已提升至61.5万吨。初步测算2018年我国茶油需求量达到66.3万吨左右。
图表3：2010-2018年中国油茶行业需求量情况（单位：万吨）
政策大力支持是茶油行业取得快速发展的原因之一。根据《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》目标，到2020年，全国油茶种植面积达到7000万亩，其中新造林2487万亩，现有低产林更新改造2771万亩，抚育1337万亩，年产茶油总量达到250万吨。
总体来说，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，茶油行业市场规模也逐渐扩大。截止至2017年我国茶油行业市场规模约为765.94亿元，同比增长4.10%。初步测算2018年我国茶油行业市场规模将稳步增至819.52亿元左右。
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