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养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。养殖业是农业的主要组成部分之一。农业的重要组成部分,与种植业并列为农业生产的两大支柱。
因为养殖业非常庞大,所以我以生猪养殖为例进行分析。如果需要完整的养殖业行业咨询,请与我司的工作人员联系,购买最新版的报告。
生猪行业产业量较长,利润主要在猪肉制品加工以及零售环节
生猪养殖产业主要是五个环节:饲料、养殖、屠宰、猪肉制品加工以及零售。其中生猪养殖板块行业空间大,龙头市占率低,中小养殖户占比较高,竞争格局好,新进入者仍有机会在行业中谋求一席之地。目前主要企业为温氏股份以及牧原股份。
图表1:生猪产业链
生猪养殖市场规模庞大,但是目前呈现"大行业,小公司"格局
从生猪养殖的市场规模来看,我国这些年整体进步非常小,年复合增长率大约为3.6%,其中既有进口替代的原因,也有本身规模化养殖水平不高的原因。
图表2:2007-2018年中国生猪养殖市场规模(单位:亿元)
市场的发展逻辑主要为行业集中度提升
中国与美国的行业竞争格局,我们发现中国的生猪养殖行业集中度非常的分散,并且行业第一只占据3.2的市场份额,而美国则为15%。因此从这个方面来看,中国的生猪养殖的行业集中度是远远不够的。
图表3:中国与美国生猪养殖行业格局对比(单位:%)
而这一点可以从中国的排名靠前的企业的市场份额可以看出,这几年行业领先者的市场份额是在逐渐增加的。
图表4:2014-2018年温氏股份VS牧原股份市场份额(单位:%)

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