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    蔡志濠 蔡志濠 的回答 2019-03-17 23:47
    产品功能细分化发展,满足需求多元化趋势

    需求细分:根据运动不同阶段或根据成分及特定需求进行细分 

    参考成熟市场的发展规律可知,随着行业的不断发展与产品升级,需求不断细分成为运动营养健康市场发展特征之一,以满足消费者日趋多样化及专业化的内生需求。 

    产品功能细分化,粗放式发展进入精细化发展 

    运动营养食品按产品设计的目标需求总体可以划分为两大类,第一类为针对能量和蛋白质等的不同需求而设计的运动营养食品,其按特征营养素分类可分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白质类三类;第二类为针对不同运动项目的特殊需求而设计的运动营养食品,按运动项目分类可分为速度力量类、耐力类和运动后恢复类。

    图表1:常见运动营养品种品类

    资料来源:前瞻产业研究院整理

    运动粉剂为主(蛋白粉),产品形态逐步多元化

    在全球运动营养市场中,粉末(蛋白粉)依然是最大的运动营养产品形态,也是最核心的产品形态。但随着行业的不断发展,整个运动营养产品范畴也在快速地扩张,包括预制饮料(RTD),能量棒和其他补充剂等,产品形态逐步多元化。

    其中,蛋白相关产品是运动营养产品销售中最主要的成分,而成分偏好也根据不同市场有所变化。一般而言,蛋白质已经受益于它"像食品一样"的性质被普遍接受,并且成为运动营养品总普及度最高的一类;而其他品类则随着市场发展的进度而不断被消费者所接受和认可。 

    产品创新:便捷化与休闲化成为显著趋势,并针对更积极生活的消费者推出相关产品以及针对工作及运动女性推出相关产品。
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