-
邀请演讲在线外卖行业力争开学季市场，2018在线餐饮外卖市场规模有望超2400亿元
根据近段时间各外卖平台的战略动向，2018年7-9月行业热点如下图所示。当前，美团外卖、饿了么两大外卖平台主宰市场，在布局新零售的同时，又纷纷开向大学生的开学季市场。
外卖平台的争夺市场、不断扩张，反映了市场需求的强烈。2017年，在线餐饮外卖市场规模达2052.7亿元，预计2018年超2400亿元。随着政府与行业对餐饮外卖配送规范加强、行业服务质量提升，未来行业仍将维持稳定增长。
在被饿了么收购14个月后，百度外卖近日正式更名为"饿了么星选"，定位高端外卖。由此，国内外卖市场正式分为美团和饿了么两大阵营。业内人士表示，这或者能成为外卖市场的一大转折，旧有的烧钱模式能否结束值得关注。
《中国网民网络外卖服务使用状况调查报告(2018年暑期)》显示，中国在线订餐用户规模已达3.6亿人，其中美团外卖、饿了么与百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%，呈现出明显的"631"格局。
10月，口碑正式与饿了么合并。群雄逐鹿之后的外卖O2O市场，开始步入双雄争霸时代。业内认为，2018年在线外卖市场商业模式发展迎来转变机遇，新的在线外卖平台运营模式必将更深入融入人们生活的方方面面，为用户提供多元服务。
饿了么、美团外卖发力新零售，新技术、新商业模式成为市场争夺关键
新零售时代，线上外卖市场商业模式发展也遇到新挑战和新机遇，催生了新商业运营的模式，为用户提供更加多元化的服务。
随着阿里在新零售方面的布局逐渐清晰，饿了么在新零售方面发挥的作用也有所凸显。饿了么负责大型商超、便利店、咖啡餐饮、天猫小店、盒马鲜生、阿里健康等的即时配送服务；其业务多元化发展，扩大用户覆盖面，积极应对在线外卖市场用户增长红利减消的现状，即是寻求业务模式突破点。通过加入阿里新零售体系，进一步提升流量优势与配送优势，借助阿里的实力，饿了么将打造成新零售时代的本地生活服务核心平台。
随着经济发展与用户使用习惯的养成，在线外卖市场潜力巨大；新零售时代催生新商业运营的模式产生，在线外卖市场商业模式发展迎来转变机遇，新的在线外卖平台运营模式必将更深地融入人们生活的方方面面，为用户提供多元化服务。前瞻认为，在线外卖市场趋势如下。
首先，在线外卖行业规范化体系化成必然。在线外卖用户规模与市场交易规模逐年增大。2017年，中国在线外卖用户规模，达到3.05亿人，预计2018年将达到3.55亿人。随着在线外卖行业体量的进一步扩大，国家相关部门、行业部分协会以及平台自身会向着规范化、体系化方向发展。
其次，在线外卖平台服务新零售进入发力期。2017年中国网络零售市场交易规模达6.2万亿元，预计2018年将达7.6万亿元。网络零售规模不断壮大，成为消费增长的重要因素。随着消费结构不断改善，居民消费从注重量的满足转向追求质的提升。在线外卖服务，在2017年被列入新增行业，正式成为网络零售总额统计中的一类服务，发展潜力较大。
同时，随着在线外卖平台资源竞争加剧，发展新技术成关键。在线外卖市场竞争加剧，主要从以下两方面提升平台业务能力——一方面，提升业务效率，推动在线外卖平台发展；另一方面，减少运营推广成本，增强平台实力。当前已经出现的热点就是，无人配送、大数据平台、人工智能、模式识别等新兴技术成为在线外卖平台提升竞争力的关键；通过在新兴技术方面的投入与发展，可以增强平台竞争力。
值得注意的是，创新商业模式将成平台市场争夺关键。人们对于在线外卖服务需求明显，在线外卖行业作为刚需行业发展持久性强，但各平台需要在商业模式上进行创新，传统的在线外卖商业模式盈利能力有待提升，目前如饿了么等平台拓展新零售业务，依托新零售服务进行盈利是其寻求商业模式转变的表现。
扫一扫
下载《前瞻经济学人APP》进行提问
与资深行业研究员/经济学家互动交流让您成为更懂行业的人
