-
邀请演讲西式快餐的发展前景广阔。2017年，我国餐饮业实现收入3.96万亿元，同比增长10.7%；我国快餐业收入约占餐饮业整体的1/3；西式快餐约占我国快餐业的21%左右。以此估算，2017年我国西式快餐收入约达2800亿元。近些年，生活节奏的加快，也促使快餐业增速高于我国餐饮业整体发展速度，预计未来西式快餐仍将以10%以上的增速发展。西式快餐的操作流程简单，出餐迅速，缤纷小食，工艺简单，口味独特，让消费者的味觉有不同层次的享受。西式快餐总部实力强大，有着专业的研发团队，保证新品定期上市。整体来看，西式快餐口碑良好，深受大众喜爱。但有两个问题阻碍了西式快餐在中国的发展，一是中西式餐饮的文化差异，二是西式快餐的健康、丰富形象问题。因此，西式快餐应该结合中式餐饮或本土口味，推出营养丰富的健康产品，同时要推广健康餐饮的品牌形象，以此获得消费者喜爱。
扫一扫
下载《前瞻经济学人APP》进行提问
与资深行业研究员/经济学家互动交流让您成为更懂行业的人
