-
邀请演讲螺旋藻作为保健品之一，首先不妨分析下整个营养保健品行业，有利于从大格局把握住螺旋藻市场的发展。
政策?需求驱动行业快速发展
政策方面，一方面国家对于保健品的行业监管趋于规范，近年来相继发布了《保健食品注册与备案管理办法》、《保健食品委托生产管理规定》、《保健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》、《食品添加剂使用标准》、《关于保健食品产品申报有关事项的通知》、《保健食品审评专家管理办法》、《保健食品注册管理办法（试行）》、《关于规范保健食品功能声称标识的公告》等规范性文件。
其中在《保健食品注册管理办法》中提出从六个方面规范行业发展：一是调整保健食品上市产品的管理模式；二是优化保健食品注册程序；三是强化保健食品注册证书的管理；四是明确保健食品的备案要求；五是严格保健食品的命名规定；六是强化对保健食品注册和备案违法行为的处罚。
此前，云南省疾控中心对昆明市场上随机采购的25个品牌的螺旋藻产品，进行了对照实验检测。多项数据表明，螺旋藻市场上出现企业标准高低不一、质量参差不齐等不良现象。其中一些中小品牌的螺旋藻产品，重金属超标，对消费者健康造成隐患。还有多家药店的店员，为了拿到较多的返利，向消费者推销低价劣质螺旋藻，甚至把杂乱产品也说成是"都是程海湖产的，质量和绿A的差不多，价格比绿A便宜"，从而误导消费者。
程海湖每年天然螺旋藻的产量不过六百多吨而已，生产厂家也仅仅只有四家，品牌不过十几种。而市面上大大小小的螺旋藻品牌却多达上百种。与此同时，按照国家有关规定如果在包装上打上天然螺旋藻的标志必须通过国家认证，但市面上许多螺旋藻产品都没有通过国家认证。
人工养殖螺旋藻过程中如果大量使用化肥，包括尿素、碳酸氢钠等，这些化肥均含有大量重金属，而螺旋藻对水中重金属的吸附能力比较强，会导致螺旋藻铅超标的问题。
由此可见螺旋藻行业仍有待政策进一步引导规范，相关监管措施还需陆续完善。
另一方面，在行业发展规划方面，2017年6月，国务院印发《国民营养计划（2017-2030年）》，提出要着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。
需求方面，居民收入水平的提高以及老龄化程度的加深均给我国保健品行业的发展带来了发展动力。
首先从居民收入水平增长变化来看，总体上我国居民人均收入水平保持了稳定的增长，2017年全国居民人均可支配收入25974元，比上年增长9.0%，高于GDP的增长。随着居民收入的增长，其在医疗保健领域的消费支出也逐年增长，根据前瞻产业研究院发布的《营养保健品》数据显示，近年来，我国居民人均医疗保健支出及其在居民消费支出的比重均呈逐年上升趋势，2017年的医疗保健支出金额和占比分别为1451元和7.92%。
需求方面的另一增长动力在于我国老龄化程度的不断加深。从目前我国保健品消费者群体来看，老年人是保健品行业最重要的需求群体。而我国老龄化程度的不断加深将带来保健品核心消费群体规模的进一步扩大。
营养保健品行业规模预测：2023年或超4300亿
现阶段中国在保健品方面的消费支出仍远低于发达国家。在欧美国家平均消费中，保健品的消费占总支出的25%以上，中国不到5%，而随着2016年10月份《"健康中国2030"规划纲要》的出台以及"十三五"期间食品药品政策革新，"大健康"这一老概念被赋予了新内涵，由大健康产品转变为"大健康产业""大健康理念""大健康格局"，保健品也被推上高潮。由此可见，中国营养保健品有巨大的发展空间。
前瞻产业研究院分析认为，未来十年，中国保健品的渗透率将沿着"一二线城市向三四线城市"、"老龄人群向中青年人群"、"滋补功能保健向膳食营养补充"的方向逐级演进，中国保健品行业将进入高速发展的"黄金时期"，预计到2023年行业市场需求规模将超过4300亿元。
螺旋藻行业分析
螺旋藻营养丰富、全面、均衡，蛋白质含量达60%-70%，是牛肉的2倍，鸡蛋的4倍，螺旋藻的营养价值获得广泛认可，尤其深受中老年群体欢迎。自从上世纪八十年代初螺旋藻引入我国后，被列入重大科技攻关项目，经过数十年的发展，目前已经形成了以绿A为代表的集群化产业发展规模。
螺旋藻用途非常广泛，除了直接做成片剂、胶囊产品之外，可以提取螺旋藻植物的主要成为制作血脂类、升白类药品；作为营养素添加到各种食品、饮料中，做成功能性食品、饮品；还可以做成化工产品、美容产品等。
全球有众多企业在生产螺旋藻，全世界的螺旋藻产量逐年增长，其中增长最快的就是中国。我国螺旋藻主要有野生和人工养殖之分，主要产区集中在云南、内蒙古和江西等省区，赣州市共有9个螺旋藻养殖基地，养殖水面面积达100多万平方米，年产螺旋藻粉2000多吨。据不完全统计，我国螺旋藻养殖基地60余家，年产量约9600吨，年产值超过40亿元，程海湖年产值约4亿元，绿A的年产量为3000余吨。
但是，目前螺旋藻养殖技术较为传统，导致产率偏低，生产模式应更加多样化；对螺旋藻功能成分和功效的研究仍然不足，导致产品价值难以提升；螺旋藻的特殊气味及颜色也妨碍其在食品中的广泛应用。要解决以上问题，必须通过运用现代生物工程方法和高效的养殖技术，同时加强成分、功效关系研究，结合先进的食品加工技术真正发挥螺旋藻应有的价值。
扫一扫
下载《前瞻经济学人APP》进行提问
与资深行业研究员/经济学家互动交流让您成为更懂行业的人
