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邀请演讲在世界经济一体化、贸易一体化的大环境下，中国正在逐步开放、推进同世界各国的自由贸易，国人对于食品以及零食的认知和要求不断升级，对于食品加工行业来说，中国是一个极具潜力的市场。进口食品以高品质、精包装、好口味、优价格深受中国消费者的喜爱。
根据专业调查公司的相关报告，全球零食市场2021年预计将达到1758.5亿，年复合增长率超过5%。预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。
根据智研咨询集团的《2018-2024年中国进口食品市场行情动态及发展前景预测报告》， 2021年中国进口食品贸易额预计将达510亿美元。
据相关专业调查数据显示，中国千禧一代的人口目前占到了全国总人口的46%。作为成长起来的社会中生代，其消费能力和水平值得关注。他们更善于利用互联网技术，不再与其父辈一样青睐于在线下实体店货比三家。千禧一代对于如何花钱更加挑剔，他们希望通过购买来体现自己的形象、追求和价值观。
过去进口食品的销售主要集中在沿海城市，销售渠道以专卖体系为主。但目前进口食品的主销区正在扩展到内陆，在县城中也能很轻松地买到进口食品。进口食品的渠道也从过去的专卖体系，扩大到商超、电商、便利店等。随着一线城市进口食品市场愈加成熟，未来内陆将是进口食品的潜在市场。
未来进口食品市场将面向更细分的群体，安全作为消费者选择进口食品最主要的因素，进口食品的特性将从微奢、高档次逐渐走向大众化、日常化。
不过，目前进口食品产品品类分散，有大市无大商，因此进口食品的发展需要突破传统商业思维，未来产业集中度会逐步提高，规模竞争的时代正在到来。
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