2026年中国饮料行业产品设计及运营模式 配方为基，模式定产【组图】

行业主要上市公司：康师傅（00322.HK）；农夫山泉（09633.HK）；中国食品（00506.HK）；统一企业中国（00220.HK）；东鹏饮料（605499.SH）；华润饮料（02460.HK）等

本文核心数据：运营流程图

1、饮料产品设计流程

饮料配方设计是生产的前提，市场竞争迫使企业需要不断进行新产品的研发，这是永远持续的话题，即使既有的产品也需要与时俱进地对饮料配方进行调整。饮料产品配方设计流程如下：

千差万别的饮料在质感上有所不同，都是由其不同的饮料配方所造成的。饮料的风味是其甜酸比、香气成份和含量、果汁多少等项目的综合反映。在饮料配方设计的感官评定上要从以下几个方面考虑：

2、饮料OEM模式

饮料OEM（Original Equipment Manufacturer，原始设备制造商）模式是一种生产合作方式，其中一家企业（OEM供应商）为另一家企业（品牌拥有者）生产饮料产品，而品牌拥有者则负责产品的设计、营销和销售。在OEM生产模式下，市场调研与品牌设计环节由品牌拥有者来完成，OEM供应商则负责相应的原料采购、产品生产、产品质检、包装与运输，随后，品牌拥有者在确认产品后，将产品进行上市推广与销售。在产品上市之后，品牌拥有者还会根据消费市场反馈，与OEM再度进行沟通，从而优化生产流程和产品品质。

3、饮料ODM模式

饮料ODM（Original Design Manufacturer，原始设计制造商）模式是一种生产合作方式，其中ODM供应商不仅负责生产饮料产品，还提供从产品设计到成品的一站式服务。在这种模式下，品牌拥有者通常只提供品牌名称和市场策略，而ODM供应商则负责产品的设计、研发、生产和有时甚至包括包装。在整个ODM模式下，品牌拥有者能够减少研发和生产的投入，快速响应市场变化，而ODM供应商则利用其专业知识和生产能力，提供高效、成本效益的解决方案。这种合作模式适用于希望快速进入市场或缺乏生产能力的小型和中型品牌。

4、饮料OBM模式

饮料OBM（Own Brand Manufacturing，自有品牌制造）模式是指企业自行设计、研发、生产饮料产品，并以自己的品牌名义进行市场推广和销售的经营方式。在这种模式下，企业拥有对产品的完全控制权，包括品牌建设、产品设计、生产流程、市场营销和销售渠道等。在OBM模式下，企业需要投入较多的资源进行品牌建设和市场推广，但同时也能够获得更高的品牌价值和市场控制权。这种模式适合那些希望长期发展自有品牌的企业。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国饮料行业发展前景与投资战略规划分析报告》。

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