2021年中国啤酒行业市场供需现状分析 啤酒供需持续下滑【组图】

我国是全球啤酒消费大国，2020年全球啤酒销量占比中，中国占22.7%。然而中国啤酒产销量却持续下滑，2020年中国销量为4269.4万千升，产量为3411.1万千升，规模以上企业数减至346家。

啤酒行业主要上市公司：华润啤酒(00291.HK)、百威亚太(01876.HK)、青岛啤酒(600600)、燕京啤酒(000729)、重庆啤酒(600132)、珠江啤酒(002461)、惠泉啤酒(600573)、香港生力啤(00236.HK)、*ST西发(000752)、兰州黄河(000929)等。

本文核心数据：啤酒产量、啤酒销量、啤酒企业数、全球啤酒销量分布

中国为世界啤酒消费大国

啤酒行业共历经四个发展阶段，行业整体呈现从蓝海向红海转变趋势：

第一阶段(1980-1995年)，啤酒厂商的迅速增加，体量不断扩大，行业处于蓝海阶段;

第二阶段(1996-2005年)，进入全国企业整合，各大啤酒厂商利用并购进行全国性扩张，并运用低价策略扩张渠道，抢占市场份额;

第三阶段(2006-2016年)，行业内企业初步完成全国性企业整合，形成五大龙达企业，市场集中度进一步提升;

第四阶段(2017-至今)，行业内低价策略在行业增速放缓及原材料成本上升情况下难以持续，行业进入红海阶段，各大啤酒企业开始进行产品结构升级，向高端化领域发展

我国是啤酒消费大国，据Euromonitor数据显示，2020年，全球啤酒销量达18769.8万千升，其中中国销量为4269.4万千升，占全球啤酒销量的22.7%，为全球最大的啤酒消费国家。

中国啤酒供需持续下滑

然而，我国作为全球啤酒消费大国，国内啤酒销量却持续下降。2013-2020年，我国啤酒呈下滑趋势，销量从5058.2万千升下滑至4269.4万千升。

从啤酒企业发展来看，我国啤酒企业在不断减少。2017年，全国规模以上啤酒企业有447家;到2020年，全国规模以上啤酒企业仅有346家，较上年减少7.24%。

注：规模以上企业指主营营收2000万元以上的全部工业法人企业。

随着社会发展，啤酒的受众和喜好有所改变，销量的减少影响到啤酒生产。据国家统计局数据显示，2013-2020年，我国啤酒产量呈下降趋势。2020年，我国啤酒产量完成3411.1万千升，同比下降7.0%。

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