产业之问|大豆产业：四川省如何逆势发展

大豆作为中国重要粮食作物之一，也是世界上最重要的豆类。我国大豆主要分为五大产区，其中最为重要的便是以黑龙江省为首的东北春作大豆区。然而近年大豆种植成本高收益低，多数豆农都放弃大豆转而种植其他作物，加上进口大豆对国产豆的猛烈进攻，以及城镇化的转变促使农业向其他产业转型等诸多因素，全国多地大豆种植产量出现下滑，其中四川省的大豆产业发展却在这场下降的趋势中逆势上扬。

四川省大豆生产逆势发展

——大豆产量从全国十名开外升至前五

根据国家统计局数据显示，四川省大豆产量一直处于上升态势，从2001年39万吨的大豆年产量升至2018年大豆产量达89万吨。2001年四川省大豆产量在全国中的份额占比仅为2.5%，到2018年，四川省的大豆产量占比翻了一倍达到5.6%。

其中2006年，全国降水总量较常年略稍偏少，各地发生了不同程度的干旱，而四川省则是出现1951年以来影响范围最广、高温持续时间最长、危害最严重的特大气候灾害事件，其高温日数、降水偏少程度、极端最高气温等均打破历史纪录。四川省农业受到重创，大豆产量锐减。

基于大豆种植成本高收益低，进口大豆的不断输入等诸多因素影响，近年来全国各地的大豆生产相较以往都出现了明显的下滑现象，其中四川省却逆势上扬，大豆产量不断攀升，2018年相较2001年大豆产量增长了129.81%。四川省大豆产量从全国十名开外升至前五。

——大豆种植面积四川省增长翻倍

四川省不断发展大豆产业，推动大豆种植，根据国家统计局显示，2001-2018年四川省大豆播种面积翻了一倍，2001年大豆播种面积仅为18.74万公顷，到2018年大豆播种面积达到37.70万公顷，连年扩张大豆种植，一直保持播种面积的稳定增长。

我国大豆优势产区呈现出“东减，西扩”的发展趋势，黄淮海流域产区大豆种植面积缩减，西南区的大豆种植不段扩张。四川省2001年至2018年大豆播种面积增长了101.18%，位列全国增长第一位。其次是内蒙古自治区、贵州省、云南省等地，增长率均不到50%。

注：青海省大豆种植较低不列入考虑，香港、澳门、台湾数据较少不列入考虑。

政策支持四川省大豆产业发展

——政策规划推动大豆产业前进

为促进大豆产业的发展，四川省陆续出台多项相关的政策和规划来推动大豆产业的发展。从大豆的种植、加工等多个方面推动省内产业的前进，为四川省大豆产业发展做好支撑。

——积极响应《大豆振兴计划》

2019年，国家相关部门发布的了《大豆振兴计划》，出台多项政策规划推动全国大豆产业的发展，其中四川省积极响应号召。

2020年，四川已完成此前国家部委安排的大豆扩种50万亩分解下达任务，并落实到具体地块。此次扩种的50万亩大豆，每亩将补助150元，这是四川首次对大豆种植予以补贴。农业农村厅表示2020年四川大豆种植面积将达650万亩(43.33万公顷)，为近年来新高。

大豆种植技术研究得到突破

四川农业大学教授杨文钰率领团队，针对传统间套作的优势和融入现代农业的瓶颈问题，运用多学科理论与方法创新关键理论、技术和机具，以“高产出、机械化、可持续”为目标，创建了适应现代农业的玉米-大豆带状复合种植理论和技术体系。这项技术体系使得玉米产量与净作相当，每亩多收大豆100至150公斤，并且可以减施纯氮量，减少土壤流失量和地表径流量。成为四川省首个被写入中央一号文件加以推广的农业技术模式。

猪产业促进大豆产业发展

四川省市是我国的养猪大省、我国最大的猪肉供应省，全国猪出栏最多的省份。根据国家统计局数据，2019年四川省猪肉产量353.45万吨，全国份额占比8.31%，位列全国第一。

大豆是一种种子含有丰富植物蛋白质的作物，对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说，它是优质的蛋白质饲料，因此四川省猪产业的高度发展带动本省大豆产业共同发展。

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国大豆加工行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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