2018年制糖行业市场规模与发展前景分析 我国糖料产量未来将呈下降趋势【组图】

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20 蔡志濠 • 2019-03-24 13:30:15  来源:前瞻产业研究院 E3687G0

 食糖作为人们生活中不可或缺的原料,与人们的生活息息相关。制糖业是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料,生产原糖和成品食糖及对食糖进行精加工的工业行业。糖料一般春季生长,10月开始收获。制糖企业每年从10、11月开榨到第二年3、4月停榨为一个生产周期,称为一个榨季。原料采购和生产呈现季节性和阶段性,而销售则是全年进行。

中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一,远低于全世界人均消费食糖水平,仅及世界人均年消费食糖量的三分之一,属于世界食糖消费“低下水平”的行列。随着全球性健康问题的重视,未来十年世界食糖的生产和消费总趋势将趋于缓慢增长甚至有所下滑,而其中的发展中国家食糖消费将出现明显增长趋势,中国是世界食糖最大的潜在市场。

两种工艺:甘蔗制糖,甜菜制糖

制糖,指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。炼糖工艺包括:甘蔗制糖和甜菜制糖。

图表1:甘蔗制糖工艺流程图

图表2:双碳酸法(甜菜制糖)糖汁清净流程图

 糖料种植面积下降

目前,我国的甘庶和甜菜的播种区域比较集中,甘蔗糖产区以广西、云南和广东为主,甜菜糖产区以新疆、黑龙江和内蒙古为主。

我国是世界第四大食糖生产国、第三大消费国和第一大进口国,由于食糖的大量进口,供需格局发生改变,也就相应地导致我国制糖产量的下降。我国糖料种植面积约占世界糖料种植面积的6%,但是近年来,我国糖料种植面积整体呈现逐年下降的趋势,2017年,我国糖料种植面积为1680千公顷,与2016年持平。

 图表3: 2008-2017年中国糖料种植面积(单位:千公顷)

糖料产量总体呈下降趋势

2008-2017年,中国糖料产量呈现波动下降趋势。2013-2016年,我国糖料产量逐年下降,2016年糖料产量1.23亿吨;2017年,我国糖料产量1.28亿吨。结合我国糖料种植面积来看,糖料种植面积总体呈下降趋势,2017年种植面积也没有增加,糖料产量预测也不会有大幅的提升。

未来随着社会的发展,人民更加注重健康的生活方式,预防糖尿病,将会减少对糖的用量,预测我国糖料种植面积将会进一步减少,糖料产量也相应地出现下降。

图表4: 2008-2017年中国糖料产量变化情况(单位:万吨)

糖料产量未来发展趋势分析

未来10年,受经济建设和城镇化进程快速发展的影响,国内糖料生产成本持续上升,进口糖挤压国内制糖企业和糖农收益,未来国内糖料作物种植面积将出现一定程度的缩减。随着糖料种植规模向优势主产区集中,技术的发展会一定程度上推动糖料作物单产的提高。但是,由糖料作物单产提升带来的食糖增加量难以抵消糖料种植面积缩减导致的食糖减少量,中国食糖产量预计将呈波动下降趋势。预测2024年为1223万吨,较2014年下降8.2%。

以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国制糖行业产销需求与投资预测分析报告》。

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