2018年白酒行业细分产品市场分析 酱香、兼香型发展潜力更大【组图】

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20 蔡志濠 • 2018-08-04 11:26:03  来源:前瞻产业研究院 E8368G0

一、产品以浓香型为主

2017年,白酒行业总销售额为5531.24亿元。其中浓香型销售额为2821.42亿元,占比51.01%;酱香型销售额为847.06亿元,占比15.31%;清香型销售额为664.61亿元,占比12.02%;兼香型销售额为312.94亿元,占比5.66%;其他类型白酒占比为16.00%。

图表1:2017年白酒行业细分产品市场份额(单位:%)

二、浓香、清香型白酒销量有望回升

2010-2017年,浓香型白酒销售规模整体呈上升趋势,2017年为2821亿元,同比降低6.87%。

图表2:2010-2017年浓香型白酒市场规模(单位:亿元)

浓香型白酒的产销量在过去都占据了白酒总产销量的一半以上,有很大的市场需求,并且有很深的群众基础。然而,受政策影响,特别是中央实施“八项规定”以来,白酒的消费确实出现了一定的下滑,但并没有从根本上抑制对于白酒的销售,原因在于大众消费的“民酒”市场受相关政策的影响有限,其更多受经济发展状况、居民收入水平、居民消费结构等宏观经济因素的影响。随着我国经济实力的增强,广大民众对白酒消费的需求和品质都会相应提升。而作为最受欢迎的白酒产品类别,浓香型白酒产品会随着白酒消费的需求回升而走强。

2017年,清香型白酒市场销售收入下降为665亿元。

图表3:2010-2017清香型白酒市场规模(单位:亿元)

清香型白酒清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,历史悠久,已经培养出了一批消费者,占据着北方的一定市场份额;同时清香型白酒还有一定的保健功效,这也是清香型白酒区别于其他几类酒的一个特色。清香型白酒随着白酒市场的回暖也会有一定的增长潜力。

三、酱香型白酒市场份额有望达到30%

2017年,酱香型白酒市场规模为847亿元,同比减少7.63%。

图表4:2010-2017年酱香型白酒市场规模(单位:亿元)

酱香型白酒除了具有“酱香、细腻、醇厚、回味长久”的口感风味特点外,也是对身休伤害最小的白酒,加之其纯粮酿造无添加的特性,更符合现代人绿色、环保的生活理念,因而受到越来越多消费者的青睐,呈现出快速发展的良好态势。前瞻预测,在未来10年内,酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。由此可见,酱香型白酒已成为中国白酒中高利润、高产值的代表性产品,且发展前景看好。

四、兼香型白酒市场前景广阔

2016年,兼香型白酒市场销量突破达到372亿元,但受行业整体波动影响,2017年兼香型白酒市场销量为313亿元。

图表5:2010-2017年兼香型白酒市场规模(单位:亿元)

兼香型白酒出现较晚,现阶段在市场规模上与前面三种香型还存在较大差距,但由于兼香型白酒具有广泛的市场适应性,市场前景非常广阔。有些区域性的强势品牌将会成为全国性的知名品牌,从区域市场向全国拓展,并有能力走向国际市场;新的细分市场不断出现,收藏、鉴赏、纪念、老年、功能、女性、蓝领、调味等等市场将有不同程度的发展;新产品进入市场的周期将会缩短,和消费者的沟通将更加便捷,信息传递将更加灵敏。

但市场准入的门槛会提高,市场监管法制化,从无序朝有序转化,和洋酒的竞争将会更加激烈,其它酒种对传统白酒市场的冲击不可低估,新的营销理念和市场观念不断出现,并会依此建立新的营销模式和工商合作方式,也有可能结成新的命运共同体。最终,兼香型白酒企业的目标市场将更加明确,竞争力会得到不断提高。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2018-2023年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

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