2018年白酒行业细分产品市场分析 酱香、兼香型发展潜力更大【组图】

一、产品以浓香型为主

2017年，白酒行业总销售额为5531.24亿元。其中浓香型销售额为2821.42亿元，占比51.01%；酱香型销售额为847.06亿元，占比15.31%；清香型销售额为664.61亿元，占比12.02%；兼香型销售额为312.94亿元，占比5.66%；其他类型白酒占比为16.00%。

二、浓香、清香型白酒销量有望回升

2010-2017年，浓香型白酒销售规模整体呈上升趋势，2017年为2821亿元，同比降低6.87%。

浓香型白酒的产销量在过去都占据了白酒总产销量的一半以上，有很大的市场需求，并且有很深的群众基础。然而，受政策影响，特别是中央实施“八项规定”以来，白酒的消费确实出现了一定的下滑，但并没有从根本上抑制对于白酒的销售，原因在于大众消费的“民酒”市场受相关政策的影响有限，其更多受经济发展状况、居民收入水平、居民消费结构等宏观经济因素的影响。随着我国经济实力的增强，广大民众对白酒消费的需求和品质都会相应提升。而作为最受欢迎的白酒产品类别，浓香型白酒产品会随着白酒消费的需求回升而走强。

2017年，清香型白酒市场销售收入下降为665亿元。

清香型白酒清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，历史悠久，已经培养出了一批消费者，占据着北方的一定市场份额；同时清香型白酒还有一定的保健功效，这也是清香型白酒区别于其他几类酒的一个特色。清香型白酒随着白酒市场的回暖也会有一定的增长潜力。

三、酱香型白酒市场份额有望达到30%

2017年，酱香型白酒市场规模为847亿元，同比减少7.63%。

酱香型白酒除了具有“酱香、细腻、醇厚、回味长久”的口感风味特点外，也是对身休伤害最小的白酒，加之其纯粮酿造无添加的特性，更符合现代人绿色、环保的生活理念，因而受到越来越多消费者的青睐，呈现出快速发展的良好态势。前瞻预测，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。由此可见，酱香型白酒已成为中国白酒中高利润、高产值的代表性产品，且发展前景看好。

四、兼香型白酒市场前景广阔

2016年，兼香型白酒市场销量突破达到372亿元，但受行业整体波动影响，2017年兼香型白酒市场销量为313亿元。

兼香型白酒出现较晚，现阶段在市场规模上与前面三种香型还存在较大差距，但由于兼香型白酒具有广泛的市场适应性，市场前景非常广阔。有些区域性的强势品牌将会成为全国性的知名品牌，从区域市场向全国拓展，并有能力走向国际市场；新的细分市场不断出现，收藏、鉴赏、纪念、老年、功能、女性、蓝领、调味等等市场将有不同程度的发展；新产品进入市场的周期将会缩短，和消费者的沟通将更加便捷，信息传递将更加灵敏。

但市场准入的门槛会提高，市场监管法制化，从无序朝有序转化，和洋酒的竞争将会更加激烈，其它酒种对传统白酒市场的冲击不可低估，新的营销理念和市场观念不断出现，并会依此建立新的营销模式和工商合作方式，也有可能结成新的命运共同体。最终，兼香型白酒企业的目标市场将更加明确，竞争力会得到不断提高。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2018-2023年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。

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