乳企市场持续向好 营销渠道格外重要

多家上市乳企已公布其2014年半年度报告，报告显示，除极少数企业外，大部分企业取得了较好的经营业绩。2013年下半年以来，我国乳企市场发生了一系列变化，外资品牌受到质疑，国产乳制品品牌不被消费者信任等等。为保护本土品牌的发展，国家出台了一系列政策。2014年以来，在政策落地和消费刺激的双重因素下，国内乳企获得了较好的经营效益。

而在市场持续向好的环境下，多家乳企开始迅速调整结构，并加强渠道建设。如蒙牛企业在其年报中指出，公司通过调整产品结构、整合渠道来提高盈利能力。前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》分析，我国乳制品行业主要销售渠道有商超渠道、餐饮渠道、便利店渠道、摊点渠道等。

图表1：我国乳制品行业主要销售渠道要素对比

资料来源：前瞻产业研究院整理

从渠道深耕角度看，伊利、蒙牛和光明均有自己的优势区域。作为全国型乳企的伊利和蒙牛已经将产品铺进了所有大卖场，现代渠道铺货率达到85%以上。根据前瞻监测数据，伊利的优势区域（市场份额在20%以上）主要有北京、华北、福建、广东和东北三省等；蒙牛的优势区域（市场份额在20%以上）主要有北京、华北、东北、两湖地区、福建、广东、安徽和河南等；光明的优势地区（市场份额在20%以上）主要在上海及华东地区，巴氏奶和酸奶在上海的市场份额分别为90%和60%，酸奶在华东地区的市场份额约为40%。

从渠道下沉角度来看，伊利、蒙牛将分享未来农村县乡的成长。由于资金、规模和品牌方面的优势，伊利、蒙牛在县乡渠道下沉方面的优势明显；光明定位高端化，且产品对冷链运输要求较高；其他乳品企业在大本营的竞争实力尚且落后于蒙牛伊利，经营的重点在于保住当地的市场份额。

前瞻产业研究院分析认为，在整个市场持续向好的环境下，乳企应把握机会，注重渠道建设，从而获得更高的市场份额。