2014年春季H7N9禽流感再次来袭 食品安全推动冷链建设需求

2014年以来，我国多地发现H7N9禽流感病例，广东珠海、深圳、香港及山东泰州等地均发现了H7N9禽流感病例。以广东省为例，2014年3月4日，珠海出现首例H7N9禽流感病例，并且病情迅速恶化死亡。另外阳江、中山各一例病例死亡，广州2病例不治身亡。当然佛山和肇庆也有2病例治愈出院。

禽流感再度来袭，活禽销售将逐步向冷鲜品销售转变。2014年以来，禽流感再度爆发，全国确认病例达到110例。H7N9禽流感主要通过活禽以及活禽市场感染，并且提倡改变禽类的食用和销售方式，希望未来多采用冰鲜或冷鲜方式，有助于降低H7N9的感染风险。在此影响下，上海等部分城市停止活禽交易，而杭州等城市考虑永久取消活禽交易市场。

前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国制冷压缩机行业产销需求预测与转型升级分析报告》分析认为，禽类刚需不可能打压，禽类冷链需求则有望爆发。禽类消费不可能减少，只会转换成冷鲜鸡消费。综观全世界除中国外，很少有活禽交易的国家和地区，未来我国家禽业的模式将向“集约生产，定点屠宰、冷鲜销售”的方式，对应的长途冷链运输和终端冷链配送的需求有望在短期内爆发。

前瞻发布的制冷压缩机行业报告认为，食品安全问题倒逼冷链食品增长的趋势开始形成，未来将渗透到其他生鲜领域。冷链物流能够在不使用防腐剂等任何添加剂的前提下，极大延长农副产品的保鲜和保质期，是我国保障农产品生产、运输和销售安全的首要方式。在禽流感的冲击下，食品安全对冷链物流的驱动作用开始显现，未来其他农产品种类的销售方式也将进一步冷链化。

冷链设备的市场空间进一步打开，冷链建设将覆盖中小型农贸市场，促进上游禽类等农副产品加工厂的大中型冷链建设。农产品终端销售的三大销售渠道中，超市、电商都在进行冷链建设，农贸市场的冷链建设并未启动。而在关闭或减少活禽交易后，农贸市场的冷冻冷藏设施建设也将大规模开展，以应对冷鲜禽类的销售。因此，农贸市场的冷链设备市场的打开，将为制冷压缩机等冷链设备带来新一轮的增长动力。